Una serata, dieci grandi vini

All’Edelweiss di Castel d’Ario l’Ais Mantova ha proposto 10 grandi interpretazioni, all'interno di una cena che ha visto alternarsi vini provenienti da Lombardia, Friuli, Alto Adige, Campania, Piemonte...

di Setti Diana e Terribile Laura | 0 commenti

i Vini di Allegrini

La serata di Ais Mantova dedicata ai vini dell'azienda della Valpolicella Allegrini con la presenza il Signor Marini, responsabile delle vendite.

di Diana Setti | 0 commenti

Centro vitivinicolo Riccagioia e Azienda Agricola Travaglino

L’Oltrepò Pavese è una regione viticola di grande estensione e dall’enorme peso produttivo ed è considerata la terza area Doc più importante d’Italia dopo il Chianti e l’Asti.
L’Oltrepò costituisce il bacino di produzione e valorizzazione del pinot nero più grande d’Italia.

di Ferrari Simona e Terribile Laura | 0 commenti

RIGOLETTO 2010 e Cena Auguri Ais Mantova

Venerdì 10 dicembre u.s. la tanto attesa cena degli auguri dell’AIS Mantova all’Ambasciata di Quistello è finalmente giunta! Atmosfera natalizia e festosa attorno al grande albero addobbato al centro della sala da pranzo.

di Diana Setti e Maria Grazia Grazzi

Caviale, salmone e storione

Cena e serata indimenticabile con piatti ed abbinamento unici a Corte Brandelli. Era la serata di addio al locale, perché il Ristorante si sposta nella storica piazza di Pomponesco.

di Maria Grazia Grazzi | 0 commenti

Noi di Ais Mantova c’eravamo!

Luogo: Westin Palace, Milano, data: mercoledì 27 novembre, non di certo per fare presenza, quanto per esprimere col nostro voto una precisa volontà nella nomina delle cariche sociali nell’ambito dell’Ais Nazionale.

di Monica Mirandola e Diana Setti | 0 commenti

I profumi ed i colori della viticoltura siciliana. I vini di Donnafugata.

È una serata fredda ed umida, tipica dell’autunno ormai inoltrato nella pianura padana, ma all’Edelweiss di Castel D’Ario, Luigi Bortolotti delegato AIS di Mantova, ha organizzato una degustazione che sicuramente ci riscalderà. È, infatti, il caldo sole della Sicilia che nei vini di Donnafugata trasforma la grande sala gremita del ristorante in un caldo e festoso “simposio”.

di Diana Setti | 0 commenti

La degustazione dei 10

Un altro affascinante incontro all'Edelweiss di Castel D'Ario organizzato da Luigi Bortolotti che ha guidato una degustazione "alla cieca" di 10 grandi vini italiani.

di Diana Setti | 0 commenti

Dallo Sforzato al Recioto della Valpolicella

L'inizio delle serate di "degustazione dei 10" di Ais Mantova è stato accompagnata dalle prime piogge stagionali, ma l'occasione ci ha offerto la possibilità di degustare e apprezzare alcune importanti realtà enologiche e grandi vini come sempre.

di Francesca Baranello | 0 commenti

Ferrari e Villa Margon

La visita alla cantina Ferrari, di proprietà della Famiglia Lunelli, è stata la meta dell’uscita di fine estate del gruppo Sommelier della delegazione AIS di Mantova.

di Diana Ais Mantova | 0 commenti

Lino Turrini: un grande Chef

Il racconto della serata presso il ristorante "Corte Brandelli" di Dosolo organizzata da Ais Mantova. Protagonisti: la cucina di Lino Turrini ed i vini della Cantina Reale di Volta Mantovana.

di Maria Grazia Ais Mantova | 0 commenti

Degustazione cieca

Un’affascinante serata mantovana ha visto all’opera un numeroso gruppo di “enonauti” guidati da Luigi Bortolotti in un’avventurosa degustazione “alla cieca” di otto importanti vini.

di Francesca Ais Mantova | 0 commenti

I Vini di Uberti

Una serata all’insegna dell’eccellenza quella di venerdì 18 giugno con i vini della cantina Uberti di Erbusco ed i piatti del ristorante Edelweiss a Castel D’Ario.

di Cristina Ais Mantova | 0 commenti

Visita ai vigneti e alla cantina Kettmeir.

Sabato 3 luglio la delegazione Ais Mantova ha organizzato una splendida uscita sulle colline dominanti il lago di Caldaro per conoscere i vini della cantina Kettmeir.

di Diana Ais Mantova | 0 commenti

Cena all’Aquila Nigra

Il Ristorante Aquila Nigra, nel cuore del centro storico di Mantova, è stata la cornice dorata di una bella serata organizzata dalla Delegazione AIS di Mantova. L’occasione è nata dalla volontà di riscoprire i piatti della cucina mantovana attraverso la tradizione e la storia.

di Francesca Ais Mantova | 0 commenti

Lis Neris

Serata all’insegna del grande Friuli, all’Edelweiss di Castel D’Ario. Una serata organizzata da Ais Mantova per presentare Lis Neris insieme ad Alvaro Pecorari...

di Maria Grazia Grazzi | 0 commenti

Bernabei: Marco e Matteo

Protagonisti della serata organizzata da Ais Mantova, i fratelli Marco e Matteo, figli del celebre enologo Franco Bernabei, con il quale collaborano nell'azienda di famiglia “Enoproject”, società che offre consulenza viticola ed enologica a diverse cantine in Italia.

di Monica Mirandola | 0 commenti

Serata Barolo

È stata una degustazione di grande valore, quella che si è svolta presso il Ristorante Edelweiss di Castel D'Ario, condotta dal giornalista Franco Ziliani e dal Delegato AIS Mantova Luigi Bortolotti....

di Francesca Baranello | 0 commenti

AAA... Amarone - Ais Mantova - Aldegheri Marco

Marco Aldegheri, sommelier, degustatore ufficiale, relatore Ais e componente della G.E.N. Ais, è, secondo Luigi Bortolotti, uno dei conoscitori più attenti della Valpolicella e, per questo, è stato invitato a scegliere per noi 10 etichette diverse di Amarone...

di Monica - Ais Mantova | 0 commenti

Bellavista a Mantova

Clima da Franciacorta a Mantova. Non poteva mancare anche quest'anno l'appuntamento organizzato da Ais Mantova con Mattia Vezzola, enologo dell'azienda Bellavista...

di Monica - Ais Mantova | 0 commenti

Brunello di Montalcino a confronto

Franco Ziliani, noto giornalista e critico, invitato da Luigi Bortolotti ci racconta il Brunello, dopo aver selezionato per noi nove bottiglie rappresentative di una ben precisa filosofia produttiva che di seguito ci illustra. La serata organizzata da Ais Mantova si svolge come sempre a Caste d’Ario.

di Monica M. sommelier Ais Mantova | 0 commenti

Tenuta Roveglia. Alla scoperta del trebbiano di Lugana

Sirmione, Lago di Garda, Tenuta Roveglia. Uno splendido trio per approfondire la conoscenza di un vitigno in passato sottostimato.

di Maria Grazia sommelier Ais Mantova | 0 commenti

Non chiamatele bollicine..è pinot nero!

Fabrizio Maria Marzi ha condotto per Ais Mantova un approfondimento sul pinot nero all'interno del Metodo Classico italiano...

di Monica sommelier Mantova | 0 commenti

La Valtellina di Rainoldi

Oggetto della degustazione, organizzata da Ais Mantova, i vini della Cantina Rainoldi, presentati dall’enologo Aldo Rainoldi che ci ha piacevolmente intrattenuto illustrando il suo territorio, il clima, i vigneti e le uve.

di Maria Grazia sommelier Mantova | 0 commenti

Serata Ambasciata 11 dicembre 2009

Il tradizionale scambio degli auguri natalizi della delegazione AIS di Mantova, si è svolto presso il ristorante "Ambasciata" di Quistello.

di Francesca sommelier Ais Mantova | 0 commenti

Brunello e Bordeaux. Grandi vini e grandi emozioni

Lisini, Col D'Orcia e Marchese Gondi da una parte, Baron de Rothschild, Chateau Foronque Saint Emilion e Chateau Lafite Duhart-Milon Pauillac dall'altra. 6 grandi protagonisti in un confronto organizzato da Ais Mantova

di Francesca Ais Mantova | 0 commenti

Uno scorcio di Langhe con la cantina Conterno Fantino

Un'interessante degustazione organizzata da Ais Mantova per conoscere i vini di un autentico vignaiolo di Langa come Guido Fantino che ha presentato la propria azienda di Monforte d'Alba...

di Andrea B. di Ais Mantova | 0 commenti

Lino Turrini: un grande chef al ristorante Corte Brandelli di Dosolo

Serata dedicata alle ricette dell’amore: Luigi Bortolotti, delegato AIS di Mantova, ha reso possibile l’evento organizzando cena e degustazione al ristorante Corte Brandelli di Dosolo...

di Maria Grazia | 0 commenti

Visita in Franciacorta

La Terra di Franciacorta è stata la protagonista di un affascinante tour enologico di un numeroso gruppo di Sommelier della delegazione AIS di Mantova.

di Francesca sommelier Mantova | 0 commenti

I vini di Fontanavecchia

Da Torrecuso, provincia di Benevento, una serata dedicata da Ais Mantova ai vini dell'azienda Fontanavecchia, condotta da Libero Rillo...

di Monica Mirandola | 0 commenti

Lugana a Sirmione

Bella manifestazione quella organizzata dal Consorzio del Lugana nella spendida cornice di Sirmione a palazzo Callas. Erano presenti 20 cantine produttrici...

di Mariagrazia di Ais Mantova | 0 commenti

Trenta nuovi sommelier a Mantova

Dopo un lungo ed appassionante percorso formativo, accompagnati passo dopo passo con intelligente professionalità, siamo arrivati al Diploma professionale di Sommelier A.I.S.

di Mariagrazia | 0 commenti

Cioccolato, cibo degli dei... col Recioto l’e’ mei!

Una serata innovativa, organizzata da Ais Mantova. Cioccolato con superalcolici?. Anche, ma non solo. Dolci al cacao con passiti italiani

di Andrea B. | 0 commenti

Bellavista, Uberti e Marchesi: vere eccellenze di Franciacorta

Il tuour tra le eccellenze di Franciacorta organizzato da Ais Mantova.

di Veronica | 0 commenti

I grandi vini d’Italia

Il nostro delegato provinciale dott. Luigi Bortolotti, ha organizzato una serata all’insegna di grandi bianchi e rossi, all’ Edelweiss di Castel d’Ario.

di Maria Grazia | 0 commenti

Viadana, la sua gente, il suo vino

Con la collaborazione dell’Ais Mantova, Le Strade dei Vini e dei sapori di Mantova ed il Consorzio tutela vini a Viadana sono state dedicate le giornate sabato 2 e domenica 3 maggio 2009 al Lambrusco DOC, della sottozona Viadanese-Sabbionetano. Sono state due giornate interessanti ed intense

di Maria Grazia | 0 commenti

Ferrari a tutto pasto

Tante le serate con gli amici sommelier mantovani. Ma questa aveva una aspettativa particolare siamo nel cuore di Sabbioneta da poco patrimonio dell’Unesco e gli amici sono quelli del gruppo Arti e Sapori che, in collaborazione con l’AIS di Mantova, hanno organizzato nei giorni scorsi questa piacevolissima serata.

di Maria Grazia | 0 commenti

Manifestazione 1002 Formaggi

L’ottava edizione della manifestazione “Mille e 2 formaggi” svoltasi nelle piazze del centro storico di Mantova nei giorni 17, 18 e 19 Aprile è stata un vero successo che ha visto migliaia di visitatori interessati.

di Cristina | 0 commenti

Aperitivo in musica

Nei giorni 15, 29 marzo e 5 aprile si è svolta nel foyer del Teatro Sociale, in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani...

di Cristina | 0 commenti

Il Lambrusco e i sapori d'Italia

di Maria Grazia | 0 commenti

Il carnevalone a Villa Schiavi

In collaborazione con la Rivista Sermidiana, con il dott. Luigi Bortolotti presidente della delegazione di Mantova dell’A.I.S (Associazione Italiana Sommeliers) e con l'Associazione dei Clubs Wigwam...

di Luciana | 0 commenti

Premio Rigoletto d'Argento 2008

Organizzato da Ais Lombardia ed Ais Veneto insieme ad Ais Mantova ed alla Rivista EUPOSIA, è stato assegnato il Premio Rigoletto d’argento 2008 a G. Marchesi ed al prof. Massimo Montanari...

di Ais Mantova | 0 commenti

Tommasi, la passione per la terra ed i suoi frutti.

Organizzata da Ais di Mantova, la serata dedicata ai vini di Valpolicella è l'occasione per conoscere Piergiorgio Tommasi, titolare con la famiglia di una delle cantine che han fatto la storia di questa splendida zona

di Monica Ais Mantova | 0 commenti

Vino su un altro...Planeta

La Sicilia è la regione vitivinicola italiana che in questi ultimi anni ha subito i cambiamenti più tumultuosi. Per anni ha visto i propri eccellenti prodotti sviliti a ruolo di vini da taglio, per incrementare il titolo alcolometrico d’alcuni vini d’oltralpe.

di Maurizio Garilli di Ais Mantova | 0 commenti

I vini di Felsina

Con la presenza del Dott. Mazzacolin, la delegazione Ais di Mantova ha dedicato un incontro con i vini dell'azienda Felsina. Chianti Classico Berardenga, Vigneto Rancia ed una verticale del Fontalloro...

di Maria Grazia Ais Mantova | 0 commenti

Ca' del Bosco a Mantova

Franciacorta Docg a Castel d’Ario. Organizzata da Ais Mantova insieme ad Anna Caprini della Cà del Bosco di Erbusco, la cronaca della serata che ha visto protagonisti i vini di Maurizio Zanella

di Mariagrazia di Ais Mantova | 0 commenti

La Toscana di Bernabei

Il 31 ottobre, nella confortevole cornice dell'Hotel Holiday Inn di Verona est si è tenuto un incontro, organizzato da Ais Mantova, con Franco Bernabei, la sua famiglia e alcuni dei suoi splendidi vini

di Ais Mantova | 0 commenti

Dieci modi di dire Soave

Si è svolta recentemente una bella degustazione sul vino Soave. Vi proponiamo un accurato resoconto curato da Marco dell’AIS di Verona

di Marco Ais Verona | 0 commenti

San Leonardo. L'artistocrazia nel bicchiere

La serata dedicata alla tenuta San Leonardo di Avio (TN) organizzata da Ais Montova con una verticale del vino portabanbiera dell'azienda dal 1999 al 2003

di Andrea - Ais Mantova | 0 commenti

Alla scoperta del Riesling

Un incontro dedicato alla scoperta di questo importante vitigno, in Italia ancora poco valorizzato, alla presenza del dr. Fabrizio Maria Marzi, enologo e sommelier, e di un produttore, l’azienda agricola Marchesi di Montalto...

di Ais Mantova | 0 commenti

Il Gusto si fa strada

Degustazione di prodotti tipici toscani e vini lombardi

di Cristina Maggi | 0 commenti

3x1=Cena&Abbinamento-Vino

Gran bella cena con degustazione quella di venerdì al Ristorante “Edelweiss di Castel d’Ario. Si è trattato di un incontro dove si è messo a fuoco la Tecnica dell’abbinamento secondo il metodo A.I.S. con dei vini che erano veramente notevoli così come i piatti.

di Luigi Bortolotti | 0 commenti

I vini di Allegrini di scena con Ais Mantova

Entusiasmante serata all’Edelweiss di Castel d’Ario, alla presenza di Marilisa Allegrini, titolare dell’omonima cantina e da pochi anni di “Poggio al Tesoro” presso Bolgheri: ottimi i vini, squisito il menù, perfetti gli abbinamenti.

di Maria Grazia Grazzi | 0 commenti

Il Barolo di Domenico Clerico

Il racconto della serata dedicata al Barolo di Domenico Clerico, ospite della delegazione Ais di Mantova, organizzatrice della serata.

di Maria Grazia Grazzi | 0 commenti

Lo champagne di Daniele Zamuner

L'Ing. Zamuner, grande appassionato di spumanti di matrice francese, nel 1980 importò dalla terra d'Oltralpe alcune barbatelle di Pinot Noir e Meunier con l’intento di coltivarle a Sona, in provincia di Verona...

di Bonesi Andrea e Mirandola Monica | 0 commenti

Castello delle Regine protagonista a Mantova

Il racconto della serata dedicata all'azienda umbra di Paolo Nodari organizzata dalla delegazione Ais di Mantova

di Monica Mirandola | 0 commenti

Villa Cafaggio: sangiovese super...star

Il racconto della serata dedicata ai vini di Villa Cafaggio organizzata dalla delegazione Ais di Mantova

di Andrea Bonesi e Monica Mirandola | 0 commenti

Ais Mantova ed il premio Rigoletto d'Argento 2007

Il racconto della serata dedicata al Premio Rigoletto d'Argento 2007 organizzata dalla delegazione Ais di Mantova

di Monica Mirandola | 0 commenti

La Valpolicella di Giuseppe Trabucchi

Una serata dedicata ai vini dell'azienda Trabucchi di Illasi, Valpolicella ed organizzata dalla Delegazione Ais di Mantova....il racconto

di Monica Mirandola & Andrea Bonesi | 0 commenti

Alla scoperta della Sardegna con i vini di Argiolas

La storica azienda sarda Argiolas protagonista di una serata organizzata dalla delegazione Ais di Mantova. Il racconto nelle parole di Bonesi e Mirandola...

di Bonesi A. e Mirandola M. | 0 commenti

Fiumi di bollicine con il “best-wine maker del 2007”: Mattia Vezzola

Mattia Vezzola, l'enologo che dal 1981 collabora con l'azienda Bellavista, quest'anno nominato il Miglior Enologo Italiano, ospite ad una serata degustazione organizzata dall'Ais di Mantova

di Monica Mirandola | 0 commenti

Falanghina e aglianico di Fontanavecchia

Il racconto della serata svolatsi il 21 settembre e dedicata a due vitigni autoctoni della cantina Fontanavecchia

di A. Bonesi & M. Mirandola | 0 commenti

No Ais? No party!

Il racconto della festa dei sommelier della delegazione di Mantova del 13 luglio 2007

di Andrea Bonesi e Monica Mirandola | 0 commenti

Super Whites a Castel d'Ario

Tocai friulano, ribolla gialla, ramandolo e picolit: un excursus all'interno dei Colli Orientali del Friuli attraverso le serate della delegazioni Ais di Mantova

di Monica Mirandola & Andrea Bonesi | 0 commenti

Pinot nero

Degustazione alla cieca tra Italia e Francia di 18 pinot nero alla presenza dello specialista Fabrizio Maria Marzi, enologo della cantina “Travaglino” di Calvignano (PV)

di Monica Mirandola & Andrea Bonesi | 0 commenti

Saranno famosi!

Il racconto della serata Organizzata da AIS Mantova dedicata a due cantine emergenti nei pressi di Bolgheri. Fattoria Casa di Terra e Tenuta Ladronaia.

di Andrea Bonesi & Monica Mirandola | 0 commenti

Rigoletto d'Argento 2006

Il racconto della serata all'Ambasciata di Quistello per l'assegnazione del Rigoletto d'Argento 2006

di Luigi Bortolotti | 0 commenti

Franciacorta, Bellavista e...Gualtiero Marchesi

Il resoconto della giornata in Franciacorta, presso l'azienda Bellavista prima ed il relais Albereta di “Gualtiero Marchesi” poi, della delegazione Ais di Mantova

di Monica Mirandola | 0 commenti

Barolo. Tradizione. Storia. Cultura. Terroir.

Sono i cardini principali della filosofia di una delle cantine più rinomate delle Langhe, l'azienda F.lli CAVALLOTTO di Castiglione Falletto (Cn) che ultimamente ha presenziato ad una serata-degustazione organizzata dall'Ais di Mantova presso il ristorante “Edelweiss” di Castel d'Ario.

di Bonesi A. e Mirandola M. | 0 commenti

Spumante a tutto pasto a Mantova

Il racconto dell'evento del 6 Dicembre 2006, dedicato all'azienda franciacortina Bellavista

di M. Mirandola | 0 commenti

Dieci grandi vini a Casteldario

Il racconto della prestigiosa serata organizzata da Ais Mantova che ha visto come protagonisti dieci grandi vini

di Andrea Bonesi e Monica Mirandola | 0 commenti