Masi, l'amarone a Magenta

INFORMAZIONI

Milano

lunedì 15 febbraio 2016

Milano, Hotel Westin Palace, Piazza della Repubblica, 20

Orario
dalle 20:00

L'azienda

Profondamente radicata in una delle più vocate terree362 banner da vino italiane, la Valpolicella, Masi propone vini di pregio, espressione dei  valori del territorio di origine. 
Utilizza principalmente uve e metodi autoctoni delle Venezie, con costante aggiornamento tecnologico, per produrre "vini moderni dal cuore antico", come ama definirli Sandro Boscaini, anima dell'Azienda.

Masi è oggi produttore leader di Amarone ed ha una riconosciuta expertise nella tecnica dell'Appassimento.

La storia di Masi è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti nelle Venezie. Il nome stesso deriva dal "Vaio dei Masi", la piccola valle acquisita in Valpolicella alla fine del XVIII secolo dalla famiglia Boscaini, tuttora proprietaria.
Una storia di amore e passione per questo territorio e questa pratica di vinificazione raccontata nel  volume che verrà presentato nel corso della serata “APPASSIMENTO e AMARONE  Paradigmi delle tecniche vitivinicole delle Venezie”, che testimonia il contributo dato da Masi in oltre cinquant’anni di esperienza in questa tecnica antica.


Oggi Sandro Boscaini guida l'Azienda con il supporto della figlia Alessandra, del figlio Raffaele, del Gruppo Tecnico Masi e del fratello Bruno.

Infine, ci metteremo in gioco passando dagli abbinamenti “virtuali” a quelli “reali” con i piatti serviti dal Ristorante Bettycuore, che ci darà ospitalità sia per la degustazione che per una piacevole cena insieme.

 

Il relatore

Luisito Perazzo, Miglior Sommelier di Lombardia nel 2004, Miglior Sommelier d’Italia nel 2005, Sommelier dell'anno 2006 e 2013. 
Un percorso non convenzionale, con gli studi che dapprima prendono la via del Politecnico di Milano. 
Poi l’incontro con il mondo del vino che diventa amore fulminante. 
Assoluto cultore della “sosta” a tavola, si distingue per una continua ricerca e miglioramento dell’esperienza dei suoi commensali. 
Studia e arricchisce la conoscenza del vino che vira poi verso l’approfondimento dei distillati e delle bevande.

 

I vini in degustazione

Masianco Pinot Grigio e Verduzzo delle Venezie IGT
Rosa dei Masi Rosato delle Venezie IGT
Campofiorin Rosso del Veronese IGT
Passo Doble Rosso di Argentina
Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva
Grandarella Refosco delle Venezie IGT

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazioni: Roberto Fusè 329 9020 399  
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Lunedì 15 febbraio 2016 - ore 20.00

Sede

Ristorante Bettycuore 
Via G. Matteotti, 3 – Magenta (MI)

Quota di partecipazione 
Soci AIS: 35 €

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 25 gennaio 2015.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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Prenotazioni on-line