Vini Veri

Quattordicesima edizione per uno dei più apprezzati eventi da tutti gli enoappassionati: nella piccola cittadina di Cerea, in provincia di Verona, torna VINI VERI.
Il tema toccato quest’anno dalla manifestazione sarà “Verso un’etichetta trasparente”, che si prefigge l’obiettivo di potersi rivolgere al consumatore finale con un prodotto che possa esprimere, anche attraverso l’etichetta, gli intenti e le azioni che ogni giorno guidano il lavoro dei moltissimi “vigneron” che aderiscono al Consorzio e ne seguono la “Regola”.
La “Regola” è chiara e semplice ma fornisce indicazioni specifiche relativamente al lavoro in vigna ed in cantina “indicando le azioni che permettono ad una produzione di esprimersi pienamente e raggiungere l’obbiettivo di ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura.”
Una Regola dunque, un ideale da perseguire, per offrire, vendemmia dopo vendemmia, prodotti che tendano sempre più alla valorizzazione dei vitigni e dei terroir, e rappresentino un’esperienza in grado di raccontare la storia di una terra e dei suoi uomini.