Paolo e Noemia d'Amico

Alla scoperta di una cantina a cavallo di Toscana, Lazio e Umbria

INFORMAZIONI

Milano

martedì 28 febbraio 2017

Milano, Hotel Westin Palace, Piazza della Repubblica, 20

Orario
dalle 21:00

Paolo e Noemia d'AmicoL'Azienda

Nel 1985, nasce l'Azienda Paolo e Noemia d'Amico. Paolo, appassionato di vini fin da piccolo quando passeggiava nelle vecchie cantine della casa di famiglia. Noemia, brasiliana di origine portoghese; i nonni, provenienti da Porto, le anno trasmesso la loro storica tradizione del vino di quel luogo. Paolo, seguitando nel settore dello Shipping, e Noemia, lavorando per dieci anni con Christian Dior, avevano da sempre in comune questa passione per il vino.


L'Azienda è ubicata a Vaiano,  nel cuore della Tuscia, tra i "Calanchi", una zona oggi protetta dall'Unesco che si estende nell'alta valle del Tevere, al confine fra Toscana, Lazio ed Umbria. E' Una terra di grande importanza storica, culla della civiltà Etrusca, poi occupata  dai Romani. Il paesaggio è il risultato di un lungo periodo di attività vulcanica, ricca di rocce di Tufo e Peperino. Il passaggio dell'acqua sul Tufo ha dato origine a profonde valli; rocce e pareti a strapiombo caratterizano questo magnifico luogo.


La cantina è scavata sotto le vigne ed i giardini sospesi, che consentono di mantenere la temperatura ideale di 16°. La cantina è divisa in due parti: la più antica, in Tufo con archi immensi, custodisce  il vino che riposa in botti di legno di rovere al suono della musica classica e la più nuova, dove il vino viene imbottigliato ed etichettato è circondata da grandi colonne che fanno da biblioteca.

Vini in degustazione

100% Chardonnay I.G.P. Lazio “Calanchi di Vaiano” 2015 (affinamento in acciaio)

100% Chardonnay I.G.P. Lazio “Falesia” 2015 (affinamento in legno)

90% Merlot e 10% Syrah I.G.P. Lazio “Villa Tirrena” 2013

100% Pinot nero I.G.P. Umbria “Notturno dei Calanchi” 2013

100% Cabernet franc I.G.P. Umbria “Atlante” 2012

 

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Martedì 28 febbraio 2017 - ore 21.00

Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano
>AISMilanoCard
Quota di partecipazione 

Soci AIS: 25 €

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Le prenotazioni sono aperte dal giorno 9 febbraio 2017.
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