Viniplus di Lombardia - N°1 Settembre 2011

di Redazione - 07 settembre 2011 © AisLombardia.It RIPRODUZIONE RISERVATA

È in spedizione il numero di settembre della nuova rivista di Ais Lombardia! Una grande novità spicca sulla copertina: la nostra rivista associativa cambia titolo. “Viniplus di Lombardia” è il nome che abbiamo scelto per legare sempre più la nostra realtà al territorio.

Dall'editoriale di Fiorenzo Detti

La Lombardia di rafforza

Il termine Viniplus è già universalmente noto grazie alla Guida che recensisce le migliori realtà vitivinicole della regione Lombardia. Da oggi identificherà anche questo supporto cartaceo, che ci permette di comunicare tutte le eccellenze e le peculiarità lombarde. Uno strumento che mette in risalto le attività delle Delegazioni, gli eventi che riguardano la nostra regione, i soci meritevoli di risalto e attenzione, senza escludere uno sguardo all’esterno.

L’attenzione che riserviamo al territorio continua sulle pagine elettroniche del nostro sito: è stata creata un’apposita sezione dedicata alle zone di produzione lombarde, che accoglie notizie, novità e le comunicazioni da parte dei Consorzi.

Le attività dell’AIS sono riprese con grande fervore: dall’autunno inizieranno ben 23 corsi (9 di primo livello, 4 di secondo, 10 di terzo livello), che testimoniano il successo della didattica AIS e il favore che incontra presso addetti ai lavori e semplici appassionati.

Riparte la guida Viniplus: all’opera la folta squadra dei degustatori ufficiali alle prese con le sessioni di degustazione, effettuate presso l’ERSA F, il Centro Vitivinicolo di Riccagioia a Torrazza Coste, in Oltrepò Pavese. Completamente rinnovata la metodologia di raccolta dei dati forniti dalle aziende in via telematica, un modo più semplice e snello per immagazzinare tutte le informazioni in maniera accurata. A dicembre, sarà disponibile un’applicazione della guida scaricabile su iPhone e iPad ancora più completa, in versione italiana e inglese.

Al via anche la nuova edizione del concorso “Carta dei vini di Lombardia”, per promuovere la produzione enologica lombarda anche nel settore della ristorazione.

Perché la Lombardia non è solo bella, è anche buona!

Fiorenzo Detti

Viniplus di Lombardia - N°1 Settembre 2011

Periodico dell’Associazione Italiana Sommelier della Regione Lombardia

Presidente

Fiorenzo Detti

Direttore Responsabile

Paolo Pirovano

Responsabile Editoria

Ilaria Santomanco

Hanno collaborato a questo numero:

• Luigi Caricato
• Carlo Cecotti
• Alessandro Franceschini
• Maurizio Maestrelli
• Guido Montaldo
• Rossella Romani
• Alberto Schieppati
• Giordana Talamona
• Paolo Valente
• Silvano Vignati

Foto di copertina: Bob Krieger

Fotografie: Andrea Basci, Matteo Biatta, Luigi Caricato, Fabrizio Carnelutti, Michele Cazzani, Maurizio Maestrelli, Guido Montaldo, Paolo Picciotto, Rossella Romani, Ilaria Santomanco, Andrea Sudati

Progetto grafico ed impaginazione: Flavia Andrealli

Editore: Associazione Italiana Sommeliers Regione Lombardia Via Panfilo Castaldi, 4 - 20124 Milano tel. 02.29010107 sede@aislombardia.it - www.aislombardia.it

Stampa: Arti Grafiche Vertemati Via Bergamo, 2 - 20871 Vimercate (MB) info@grafichevertemati.it

Pubblicità: Antonio Silvestre tel. 335.7119033 - 333.1259600 antonio.silvestre@silvestreonline.it

Registrato al tribunale di Milano al n° 306 del 23 maggio 2001 Iscritto al ROC n° 19420 del 25 marzo 2010

Sommario

• L’editoriale di Fiorenzo Detti
• Il senso delle cose: Andare avanti, nonostante tutto di Alberto P. Schieppati
• Il pioniere del Franciacorta. Franco Ziliani di Alessandro Franceschini
• Italo Castelletti, un grande maestro di Fiorenzo Detti
• Riccagioia guarda al futuro di Guido Montaldo
• La Delegazione AIS Milano si presenta di Paolo Valente
• La Delegazione AIS Sondrio si presenta di Alessandro Franceschini
• Equilibrio e armonia nel vino di Rossella Romani
• Emanuele Riva è il miglior sommelier di Lombardia 2011 di Redazione
• Il campione AIS d’Italia è lombardo. Intervista a Nicola Bonera di Alessandro Franceschini
• Degustatori Ufficiali: la formazione continua di Carlo Cecotti
• Il mondo del vino dai banchi di scuola di Silvano Vignati
• Birre. Esperienza Cantillon di Maurizio Maestrelli
• Assaggiatori d’oli di oliva di Luigi Caricato
• A Milano i campioni in gara di Redazione
• Sommelier al lavoro: Fabio Bagno, Esselunga (CR) - Gianluca Goatelli, Ristorante Capriccio - Manerba del Garda (BS) - Fabrizio Innocenti, Alimentari e cantine Innocenti, Ardenno (SO) - Oscar Mazzoleni, Ristorante Devero, Cavenago Brianza (MI) - Alfredo Zini, Ristorante al Tronco (MI). Interviste a cura di Giordana Talamona

20:05 | 06 febbraio 2012

Galbiati Samuele

Grazie!!

11:06 | 06 febbraio 2012

AIS Lombardia Editoria

La rivista esce con due numeri l'anno, a marzo e a settembre.

16:29 | 02 febbraio 2012

Galbiati Samuele

Ciao! Ma il numero di dicembre è uscito?