A Milano i campioni in gara

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20 ottobre 2011

A Milano i campioni in gara

La prestigiosa competizione che vede la sfida dei sommelier professionisti più preparati ed esperti del Paese si terrà quest’anno, per la prima volta, a Milano

Ilaria Santomanco

Superato lo scritto, i finalisti si disputeranno il titolo cimentandosi in diverse prove, partendo dalla degustazione di alcuni vini, da abbinare in maniera appropriata, al riconoscimento di bevande alcoliche. I candidati accoglieranno poi due ospiti nel proprio ipotetico ristorante, in una lingua straniera a scelta. Davanti a loro, ma soprattutto all’attenta giuria, si cimenteranno nel servizio dell’aperitivo stappando una bottiglia di spumante. Nella prova di abbinamento di un menu con vini italiani ed esteri, secondo le richieste dei clienti, dovranno dimostrare in una manciata di minuti le proprie conoscenze in materia enogastronomica. Con la decantazione di un vino rosso si valuteranno, invece, la sicurezza e l’eleganza dei gesti, unite alla capacità di raccontare il vino prescelto dai commensali. Prima di concludere, i finalisti dovranno affrontare la correzione di una carta dei vini internazionale piena di errori.

Vedere i migliori sommelier d’Italia cimentarsi nelle difficili prove del concorso è un’occasione imperdibile.

Vieni a tifare per loro lunedì 14 novembre!

A breve tutti i dettagli.

Palmares Italia

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