Camartina in verticale

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24 marzo 2014

Camartina in verticale

Sei millesimi (94-99-04-07-08-10) di Camartina e un vino a sorpresa. Appuntamento con Ais Milano martedì 1 aprile. Con Sebastiano Cossia Castiglioni, propietario di Querciabella, alla scoperta del vino gioiello dell'azienda, commercializzato per la prima volta nel 1981.

Redazione

Camartina

L'azienda

Parlare dell'azienda Querciabella significa parlare di passione e di rispetto, non solo per il vino, ma per la terra, la natura, l'ecosistema. E' il lontano 1988 quando Sebastiano Cossia Castiglioni, propietario di Querciabella, decide di rinunciare completamente all'utilizzo della chimica. Dodici anni più tardi, nel 2000, l'azienda decide di abbracciare la biodinamica. Oggi a Querciabella non solo si segue il regime biodinamico, ma nessuno dei prodotti utlizzati in viticoltura ed in vinificazione è derivato da animali. L'amore per la natura è qui declinato anche attraverso questa scelta, con quello che si può definire un approccio vegano alla biodinamica. L'azienda si fa promotrice di una nobile iniziativa, il progetto Bee-Biodynamic, finalizzato a sensibilizzare la popolazione circa la necessità di salvaguardare le colonie di api.

 

Il Camartina

Il Camartina è il gioiello di Querciabella. Vino storico dell'azienda, la prima annata risale al 1981, viene prodotto solo nelle migliori annate. Realizzato con cabernet e sangiovese, al 70% ed al 30% rispettivamente, nasce da vigne di grande vocazione a circa 400 m di altezza. La vinificazione avviene in contenitori d'acciaio o in tini a temperatura controllata. I due vitigni sono vinificati separatamente, per poi essere assemblati ad un anno di distanza. L'affinamento avviene in legno, rigorosamente francese, nuovo al 40% per 20 mesi.

Vini in degustazione

  • Camartina 2010
  • Camartina 2008
  • Camartina 2007
  • Camartina 2004
  • Camartina 1999
  • Camartina 1994
  • Vino a sorpresa

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Martedì 1 aprile 2014 - ore 21.00

Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione 
Soci AIS: 30 €
Soci AIS Lombardia: 25 €

Questo evento partecipa alla promozione AISMilano Card


Le prenotazioni sono aperte dal giorno 18 marzo 2014.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

Invitiamo tutti i soci AIS Lombardia a presentare all'ingresso la tessera AIS Lombardia che dà diritto allo sconto. 

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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Prenotazioni on-line

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