Casale del Giglio. Fra tradizione ed innovazione, la riscoperta dell'Agro Pontino

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18 settembre 2014

Casale del Giglio. Fra tradizione ed innovazione, la riscoperta dell'Agro Pontino

Mercoledì 1 ottobre Ais Milano ospiterà per la prima volta Casale del Giglio, azienda dell'Agro Pontino. Otto vini in degustazione attraverso la guida del brand ambassador Luca Di Carluccio

Redazione

L'avventura di Casale del Giglio

Casale del GiglioSiamo nell'Agro Pontino, nel comune di Aprilia, a circa 50 km a sud di Roma. E' qui che nel 1967 viene fondata Casale del Giglio su iniziativa di Berardino Santarelli e sua moglie Ernesta D'Orazio. 
Originari entrambi di Amatrice - culla di antichi sapori, terra che richiama al Pecorino Romano ed un eccelso guanciale - intraprendono un'avventura i cui più stupefacenti risultati sfoceranno nella precisa interpretazione di un territorio sino ad allora inesplorato, valorizzandone le potenzialità attraverso una minuziosa attività di ricerca e sperimentazione. 
E' il 1985 quando ha inizio il progetto di ricerca "Casale del Giglio". Sotto la guida di Antonio Santarelli ed il giovane enologo Paolo Tiefenthaler, vengono impiantate e sperimentate circa 60 varietà. La profonda conoscenza del territorio ispira l'utilizzo di modelli di coltivazione praticati in altre zone geografiche - nel bordolese, in Australia ed in California - dove la benefica influenza della costa presenta interessanti analogie con il territorio dell'Agro Pontino. I risultati di questa meticolosa ed approfondita attività non mancano e riguardano, principalmente, il syrah, petit verdot, sauvignon, viognier e petit manseng. Eccelse interpretazioni di queste varietà sono così ottenute, sia in monovitigno che in assemblaggi. 
Ancora oggi Casale del Giglio prosegue nelle attività di ricerca, animato da incessante curiosità intellettuale, avvalendosi della collaborazione di illustri personalità del mondo del vino, da Attilio Scienza, ad Angelo Costacurta e Fulvio Mattivi.

I vini in degustazione

  • Faro della Guardia 2013
  • Petit Manseng 2013
  • Antinoo 2012
  • Shiraz 2012
  • Petit Verdot 2012
  • Mater Matuta 2011
  • Aphrodisium 2013

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Mercoledì 1 ottobre 2014 - ore 21.00

Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

AISMilanoCardQuota di partecipazione 
Soci AIS: 30 €
Soci AIS Lombardia: 25 €

Questo evento partecipa alla promozione AISMilano Card


Le prenotazioni sono aperte dal giorno 3 settembre 2014.
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Invitiamo tutti i soci AIS Lombardia a presentare all'ingresso la tessera AIS Lombardia che dà diritto allo sconto. 

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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