home > notizie > ais mantova | il moscato di scanzo di biava

Stampa

Notizie

AIS Mantova | Il Moscato di Scanzo di Biava

di AIS Mantova - 10 settembre 2018 © AisLombardia.It RIPRODUZIONE RISERVATA

Venerdì 14 settembre AIS Mantova dedica una serata al miglior produttore di Moscato di Scanzo. Emanuele Biava ci racconterà le caratteristiche di questo grandissimo vino, la sua storia ed i segreti che il nonno gli ha insegnato

Emanuele Biava e Luigi BortolottiIl Moscato di Scanzo di Biava è stato il primo vino lombardo a ricevere il premio Tastevin della Guida Vitae per l’anno 2015 (un solo vino premiato ogni anno).

È un vino conosciuto ed apprezzato da secoli e, un tempo, sempre presente sulle tavole dei regnanti e degli Zar, oggi è in vendita nelle più importanti enoteche del mondo da New York a Londra, da Mosca a Tokio e viene consumato alle tavole dei più raffinati gourmet orientali e russi a prezzi (giustamente) stratosferici.

I vini sono stati selezionati direttamente dallo stesso Emanuele Biava.

Dalle ore 20 alle ore 20 e 30 Emanuele Biava ci racconterà la sua storia personale e quella del Moscato di Scanzo. Poi degusteremo:

  • Moscatello secco 2015 Biava (da uve senza appassimento, vino finora venduto solo all’estero ed in anteprima assoluta per l’Italia)
  • Ghibellino 2012 Biava
  • Guelfo 2012 Biava
  • Passito di Moscato giallo 2013
  • Giallo Biava 2012
  • Excenthia Biava 2009
  • Recioto della Valpolicella “Re Teodorico” 2012
  • Moscato di Scanzo Locatelli Caffi 2010
  • Moscato di Scanzo Biava di 10 anni
  • Moscato di Scanzo Biava di 20 anni 

I piatti per l’abbinamento saranno:

  • Maccheroncini al torchio con stracotto di manzo dopo i primi tre rossi
  • Assaggi di Torta Greca e biscotti dopo i tre passiti di Moscato
  • Piatto con Dolci al cioccolato dopo i 4 passiti rossi

Il contributo di partecipazione sarà molto favorevole anche questa volta.

Quando

Venerdì 14 settembre, ore 20.00

Dove

Ristorante Masseria, Piazza Broletto, Mantova

Informazioni e prenotazioni

Luigi Bortolotti, luigi.bortolotti@aislombardia.it