Ais Lombardia: quando il vero artefice della comunicazione del vino è il sommelier http://www.aislombardia.it/ http://www.aislombardia.it/immagini/aislombardia.gif http://www.aislombardia.it/ Ais Lombardia: quando il vero artefice della comunicazione del vino è il sommelier L’azienda Contadi Castaldi ha radunato 140 esperti e appassionati di vino per metterli alla prova nella realizzazione di una Cuvée Satèn. La squadra vincitrice, capitanata da Alessandro Basso, è stata composta da sommelier, degustatori ufficiali, diplomati del master dell'Ais dell'area Lombardia e Lodi. http://www.aislombardia.it/notizie/967-a-scuola-di-cuvee-in-franciacorta:-conoscere-per-saper-fare.php 967 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/967-a-scuola-di-cuvee-in-franciacorta:-conoscere-per-saper-fare.php#commenti Durante il convegno che ha preceduto la degustazione in anteprima dei nuovi millesimi appena messi in commercio o ancora in affinamento di una delle culle del sangiovese, la Romagna, organizzato dal Consorzio Convito di Romagna, il focus era stato proprio questo: l’estero http://www.aislombardia.it/degustando/962-estero-o-non-estero-questo-il-problema-il-sangiovese-di-romagna.php 962 Degustando alefranceschini@fastwebnet.it (Alessandro Franceschini) http://www.aislombardia.it/degustando/962-estero-o-non-estero-questo-il-problema-il-sangiovese-di-romagna.php#commenti Paruk, VIarol, Cornagitt, Capu...Un viaggio nei tanti utilizzi delle erbe aromatiche nella nostra ristorazione di qualità e nove ristoranti lombardi da non perdere... http://www.aislombardia.it/non-solo-vino/963-l-utilizzo-delle-erbe-aromatiche-nella-ristorazione-di-qualita.php 963 Non solo vino (Elio Ghisalberti) http://www.aislombardia.it/non-solo-vino/963-l-utilizzo-delle-erbe-aromatiche-nella-ristorazione-di-qualita.php#commenti Essere Lambrusco. Per alcuni è un’esigenza, per altri una scelta. E’ a questi che sarà dedicato To Be Lambrusco, manifestazione per chi crede che il Lambrusco non sia una scelta di serie B ma To Be. Il 17 e 18 ottobre... http://www.aislombardia.it/notizie/964-to-be-lambrusco-essere-lambrusco.php 964 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/964-to-be-lambrusco-essere-lambrusco.php#commenti Quest’anno il Franciacorta cambia immagine e per farlo ha incaricato, in seguito ad una gara fra le più importanti agenzie di design, RBA Group, agenzia creativa milanese, che ne ridisegnerà l’identità di marca. http://www.aislombardia.it/notizie/965-il-franciacorta-cambia-volto-nuova-brand-identity-per-le-bollicine-piu-celebri-d-italia.php 965 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/965-il-franciacorta-cambia-volto-nuova-brand-identity-per-le-bollicine-piu-celebri-d-italia.php#commenti Dopo sedici anni torna in Umbria l'evento più importante dell'Associazione Italiana Sommeliers. Per la prima volta saranno invitate tutte le delegazioni straniere dell'Associazione e in collaborazione con l'istituto per il Commercio Estero. http://www.aislombardia.it/notizie/966-perugia-ospitera-il-44-congresso-nazionale-ais.php 966 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/966-perugia-ospitera-il-44-congresso-nazionale-ais.php#commenti Sabato 3 luglio la delegazione Ais Mantova ha organizzato una splendida uscita sulle colline dominanti il lago di Caldaro per conoscere i vini della cantina Kettmeir. http://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/961-visita-ai-vigneti-e-alla-cantina-kettmeir-.php 961 Racconti dalle delegazioni (Diana Ais Mantova) http://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/961-visita-ai-vigneti-e-alla-cantina-kettmeir-.php#commenti Uno dei più importanti appuntamenti annuali del nostro mondo si avvicina, il Concorso per l'elezione del "Miglior Sommelier Professionista d'Italia" è ai nastri di partenza e quest'anno con un'importante novità. Il Trofeo assume la denominazione ufficiale di Premio Franciacorta http://www.aislombardia.it/notizie/958-concorso-miglior-sommelier-d-italia-2010-premio-franciacorta.php 958 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/958-concorso-miglior-sommelier-d-italia-2010-premio-franciacorta.php#commenti Lucio Mastroberardino è il nuovo presidente di Unione Italiana Vini. Lo ha eletto all’unanimità il consiglio d’amministrazione dell’associazione riunito il 14 luglio nella sede di Roma per ridefinire gli incarichi istituzionali per il triennio 2010/12. http://www.aislombardia.it/notizie/959-lucio-mastroberardino-nuovo-presidente-dell-unione-italiana-vini.php 959 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/959-lucio-mastroberardino-nuovo-presidente-dell-unione-italiana-vini.php#commenti Cari Amici e cari Sommelier, è con grande gioia che mi appresto ad annunciarvi la mia nomina a Presidente AIS della Regione Lombardia. Sono emozionato per le numerosissime attestazioni di stima che ho ricevuto, ma soprattutto per aver potuto constatare il vostro attaccamento a questa Associazione... http://www.aislombardia.it/notizie/960-la-parola-del-presidente.php 960 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/960-la-parola-del-presidente.php#commenti [Comunicato Stampa Ufficiale Ais Lombardia] Fiorenzo Detti guiderà la sommellerie lombarda per il prossimo quadriennio. La tornata elettorale si è svolta il 12 luglio scorso a Brescia, presso il Museo della Mille Miglia... http://www.aislombardia.it/notizie/955-l-ais-lombardia-ha-un-nuovo-presidente-.php 955 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/955-l-ais-lombardia-ha-un-nuovo-presidente-.php#commenti Sabato 18 e domenica 19 settembre 2010 le cantine della Franciacorta danno il benvenuto all’autunno con un week end di degustazioni, e non solo, dedicato agli appassionati e ai turisti curiosi. http://www.aislombardia.it/notizie/956-enoturisti-benvenuti-in-franciacorta!.php 956 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/956-enoturisti-benvenuti-in-franciacorta!.php#commenti Il Ristorante Aquila Nigra, nel cuore del centro storico di Mantova, è stata la cornice dorata di una bella serata organizzata dalla Delegazione AIS di Mantova. L’occasione è nata dalla volontà di riscoprire i piatti della cucina mantovana attraverso la tradizione e la storia. http://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/953-cena-all-aquila-nigra.php 953 Racconti dalle delegazioni (Francesca Ais Mantova) http://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/953-cena-all-aquila-nigra.php#commenti Con 337 voti, contro i 201 del candidato Emilio Zanola, Delegato Ais di Brescia, Fiorenzo Detti, Delegato Ais di Milano, diventa il nuovo presidente di Ais Lombardia. http://www.aislombardia.it/notizie/954-risultati-elettorali-rinnovo-cariche-sociali-ais-lombardia.php 954 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/954-risultati-elettorali-rinnovo-cariche-sociali-ais-lombardia.php#commenti Dopo il successo della prima edizione del Master Sommelier Alma-Ais svoltosi quest'anno, ritorna in autunno il corso per gli tutti gli esperti di enogastronomia desiderosi di fare un salto di qualità nella propria formazione. http://www.aislombardia.it/notizie/952-master-sommelier-almaais:-in-autunno-la-seconda-edizione.php 952 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/952-master-sommelier-almaais:-in-autunno-la-seconda-edizione.php#commenti Serata interregionale al Westin Palace di Milano: dalla Liguria i relatori Marco Rezzano, delegato AIS di La Spezia, e Antonello Maietta, vicepresidente nazionale AIS. In sala, dal Piemonte una delegazione di sommelier della sezione Vercelli e Valsesia e Guido Invernizzi, apprezzato relatore nonché commissario d'esame... http://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/950-vini-di-liguria-vinidamare.php 950 Racconti dalle delegazioni (Susi Bonomi) http://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/950-vini-di-liguria-vinidamare.php#commenti Domenica 4 luglio si è svolto il 5° Raduno Nazionale dei Sovversivi del Gusto, ospitato dall'Azienda agricola Trevisani, situata su una splendida terrazza naturale a 350 metri di altezza vista lago. Un traguardo importante per un gruppo che è nato quasi per caso, cinque anni fa, proprio qui sulle sponde del lago di Garda. http://www.aislombardia.it/degustando/951-i-sovversivi-del-gusto.php 951 Degustando camilla.guiggi@fastwebnet.it (Camilla Guiggi) http://www.aislombardia.it/degustando/951-i-sovversivi-del-gusto.php#commenti Il Premio Villa Sandi "Innovazione nella professione" giunge alla 10.ma edizione e conferma il proprio carattere sempre più internazionale. Quest'anno infatti i tre vincitori saranno invitati a ricevere l'ambito riconoscimento nella splendida cornice dell'Hotel Ritz di Londra il prossimo 20 settembre. http://www.aislombardia.it/notizie/947-il-premio-villa-sandi-2010-vola-a-londra.php 947 Notizie content@aislombardia.it (Redazione) http://www.aislombardia.it/notizie/947-il-premio-villa-sandi-2010-vola-a-londra.php#commenti Il Belgio, oltre che per il cioccolato, è famoso per le sue birre. Caratteristiche sono quelle a fermentazione spontanea, dove al mosto non viene aggiunto nessun lievito. Infatti, è grazie all’aria, che entra dalle feritoie del locale di raffreddamento, che il mosto entra in contatto con i lieviti selvatici innescando così la fermentazione... http://www.aislombardia.it/non-solo-vino/948-cantillon-ultimo-birrificio-artigianale-a-bruxelles.php 948 Non solo vino camilla.guiggi@fastwebnet.it (Camilla Guiggi) http://www.aislombardia.it/non-solo-vino/948-cantillon-ultimo-birrificio-artigianale-a-bruxelles.php#commenti Cercasi Sommelier a Milano http://www.aislombardia.it/offerte-di-lavoro/949-cercasi-sommelier.php 949 Offerte di Lavoro content@aislombardia.it (Redazione)