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Degustatori Ais

Eccellenze dal Sud Italia

Eccellenze dal Sud Italia

Il percorso formativo dei Degustatori di AIS Lombardia continua il proprio giro d’Italia delle eccellenze: coordinati da Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu, oltre 70 colleghi si sono dati appuntamento al Westin Palace Hotel di Milano per un ricco approfondimento sui vini di eccellenza del Sud e delle isole.

di Davide Gilioli | 0 commenti

Friulano, malvasia istriana e ribolla gialla: approfondimento con i vini bianchi del Friuli-Venezia Giulia

Friulano, malvasia istriana e ribolla gialla: approfondimento con i vini bianchi del Friuli-Venezia Giulia

Il percorso di studio dei Degustatori lombardi fa tappa da Selva Capuzza, ai piedi della Torre di San Martino della Battaglia, per una sessione di degustazione di vini bianchi del Friuli-Venezia Giulia.

di Carolina Selva | 0 commenti

Degustando bollicine. Metodo Ancestrale e Metodo SoloUva

Degustando bollicine. Metodo Ancestrale e Metodo SoloUva

L’ultimo incontro del 2016 per il gruppo dei degustatori di AIS Lombardia si è tenuto presso il ristorante Due Colombe di Rovato. Il tema della giornata, visto l’incombere delle festività di fine anno, non poteva che riguardare le bollicine anche per un brindisi di benvenuto al nutrito gruppo di nuovi degustatori che hanno recentemente superato l’esame di abilitazione.

di Paolo Valente

Degustando bollicine. Metodo Ancestrale e Metodo SoloUva

Degustando bollicine. Metodo Ancestrale e Metodo SoloUva

L’ultimo incontro del 2016 per il gruppo dei degustatori di AIS Lombardia si è tenuto presso il ristorante Due Colombe di Rovato. Il tema della giornata, visto l’incombere delle festività di fine anno, non poteva che riguardare le bollicine anche per un brindisi di benvenuto al nutrito gruppo di nuovi degustatori che hanno recentemente superato l’esame di abilitazione.

di Paolo Valente

Vino e terroir. Degustatori AIS Lombardia in Franciacorta

Vino e terroir. Degustatori AIS Lombardia in Franciacorta

Non si ferma il percorso di formazione dei Degustatori lombardi. Lo scorso 5 novembre in Franciacorta, presso l’accogliente sede dell’azienda Villa Crespia, il tema dell'incontro è stato "Vino e Terroir".

di Francesco Albertini | 0 commenti

I degustatori AIS Lombardia si confrontano con il pinot nero


I degustatori AIS Lombardia si confrontano con il pinot nero


Lo scorso 16 ottobre il gruppo di Degustatori di AIS Lombardia si è confrontato con il nobile pinot nero. A guidare il gruppo di sommelier durante la giornata di studio e approfondimento Paolo Volpato, enologo della Tenuta Conte Vistarino di Rocca de' Giorgi

di Paolo Valente | 0 commenti

Mauro Carosso presenta Sua Maestà il nebbiolo

Mauro Carosso presenta Sua Maestà il nebbiolo

«Non c'è nulla di più soggettivo della valutazione di un vino». Esordisce così Mauro Carosso, Delegato AIS Torino e Responsabile Nazionale per la Didattica, relatore d'eccezione per la sessione dei Degustatori AIS Lombardia sul vitigno nebbiolo, che si è tenuta al Westin Palace Hotel di Milano lo scorso 30 aprile

di Davide Gilioli | 0 commenti

Focus sui vini del Sannio

Focus sui vini del Sannio

Il momento dei panel di assaggio per le edizioni 2017 delle Guide Viniplus e Vitae si avvicina ed i Degustatori di AIS Lombardia hanno continuato gli incontri formativi, con focus crescente sui nuovi importanti impegni.

di Ilaria Ranucci

Passato, presente e futuro dell’Oltrepò Pavese

Passato, presente e futuro dell’Oltrepò Pavese

Quale occasione migliore della degustazione riservata ai Degustatori di AIS Lombardia, tenutasi lo scorso febbraio presso la Cantina Vigne Olcru di Santa Maria della Versa, nel cuore pulsante dell'Oltrepò Pavese, per parlare, confrontare e analizzare le prospettive del territorio vitivinicolo che sta al di là del più grande fiume d'Italia

di Gabriele Merlo | 0 commenti

Mille bolle dorate all’Esplanade di Desenzano

Mille bolle dorate all’Esplanade di Desenzano

Il racconto dell'incontro formativo dei Degustatori Ais che ha avuto come protagonisti alcuni dei più importanti spumanti metodo classico del panorama vitivinicolo italiano. Una degustazione comparativa tra eccellenti Franciacorta Docg e blasonati Trentodoc, con una breve incursione anche in Oltrepò Pavese

di Gabriele Merlo | 0 commenti

Ais Lombardia ospita l'Unione Viticoltori di Panzano in Chianti

Ais Lombardia ospita l'Unione Viticoltori di Panzano in Chianti

Approfondimento Chianti Classico. Il racconto dell'incontro di formazione dei Degustatori AIS Lombardia presso l'azienda Selva Capuzza di San Martino della Battaglia (BS) con l'Unione Viticoltori di Panzano in Chianti

di Davide Gilioli | 0 commenti

Il Valtellina Superiore e lo Sforzato protagonisti con i Degustatori lombardi

Il Valtellina Superiore e lo Sforzato protagonisti con i Degustatori lombardi

La Valtellina e i suoi vini sono stati i protagonisti del primo incontro dei Degustatori lombardi dello scorso anno. L’obiettivo della trasferta è stato il confronto tra vini di diverse annate, provenienti da diverse sottozone, nonché la loro evoluzione nel tempo. Un arricchimento del bagaglio di esperienza dei degustatori impreziosito anche dalla presenza di molti produttori in sala.

di Matteo Galiano | 0 commenti

Il Lugana e le sue molteplici sfumature

Il Lugana e le sue molteplici sfumature

Prosegue il ciclo di incontri di aggiornamento professionale del gruppo Degustatori Ais Lombardia. Questa volta siamo nello splendido territorio a sud del Lago di Garda, tra i Comuni di Sirmione, Pozzolengo, Desenzano, Peschiera e Lonato che dà origine al vino Lugana

di Cristina Maggi | 0 commenti

I vini rossi dell’Oltrepò Pavese: una degustazione di carattere

I vini rossi dell’Oltrepò Pavese: una degustazione di carattere

Tappa in Oltrepò Pavese per una sessantina di degustatori di Ais Lombardia che sabato 24 gennaio si sono ritrovati al Centro di ricerca Formazione e Servizi della Vite e del Vino “Riccagioia” di Torrazza Coste (PV). Coordinati da Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu, focus sul carattere e la longevità dei rossi locali, sia secchi che dolci.

di Davide Gilioli | 0 commenti

Franciacorta Pas Dosé e Satèn

Franciacorta Pas Dosé e Satèn

La prima tappa franciacortina dell'attività 2014/15 dei Degustatori di AIS Lombardia si è svolta Sabato 8 Novembre presso l'Azienda La Montina a Monticelli Brusati. L'approfondimento di questo incontro è stato dedicato a due tipologie di Franciacorta: Satèn e Pas Dosé

di Carolina Selva | 0 commenti

Amarone, Recioto, Sforzato e Moscato di Scanzo. I Degustatori Ais e i rossi passiti

Amarone, Recioto, Sforzato e Moscato di Scanzo. I Degustatori Ais e i rossi passiti

Sforzato di Valtellina, Amarone e Recioto della Valpolicella e Moscato di Scanzo sono stati i protagonisti di un aggiornamento dei Degustatori Ais della Lombardia. Cosa hanno in comune questi vini?

di Matteo Galiano | 0 commenti

Degustatori e Brunello

Degustatori e Brunello

Prosegue sempre intenso e ricco di qualità il percorso formativo dei degustatori di AIS Lombardia; domenica 18 maggio, la sala del The Westin Palace Hotel è gremita. Sono oltre settanta i degustatori di Lombardia che, indossata la divisa di rappresentanza, hanno accolto l’invito di Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu. Il tema della giornata, il Brunello di Montalcino, è senza dubbio interessante e il relatore, Massimo Castellani, delegato AIS di Firenze, è garanzia di alta professionalità

di Paolo Valente | 0 commenti

La Valtenesi accoglie i Degustatori di Ais Lombardia

La Valtenesi accoglie i Degustatori di Ais Lombardia

Il percorso formativo dei Degustatori di Ais Lombardia ha compiuto un altro passo con la degustazione tenutasi il 12 aprile a Moniga del Garda, presso l'azienda Costaripa.

di Ilaria Ranucci | 0 commenti

Verso la nuova edizione della guida Viniplus 2015. Ma non solo...

Verso la nuova edizione della guida Viniplus 2015. Ma non solo...

Nei prossimi mesi i Degustatori saranno impegnati nella selezione dei vini lombardi per la Guida Viniplus, fiore all'occhiello di AIS Lombardia e, novità di quest'anno, anche per la nuova Guida curata da AIS Italia

di Matteo Galiano | 0 commenti

I 4 versanti del Brunello

I 4 versanti del Brunello

Domenica 18 maggio, a Milano, i Degustatori di Ais Lombardia si riuniranno per approfondire la conoscenza del Brunello di Montalcino, analizzando le differenze organolettiche che possono derivare dal posizionamento dei vigneti sui quattro versanti di Montalcino

di Redazione

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