Storie di vigna. Il Buttafuoco Storico

Storie di vigna. Il Buttafuoco Storico

Insieme al direttore del Consorzio Buttafuoco Storico, Armando Colombi, e la presenza di cinque produttori, conosceremo da vicino le caratteristiche di questo importante vino lombardo

INFORMAZIONI

Bergamo

martedì 05 ottobre 2021

Presezzo (BG), Hotel Settecento, via Milano 3

Costo Soci 40 euro, accompagnatori 50 euro

Orario
dalle 20:30

Per informazioni
E-mail: eventi@aisbergamo.it

E ancor più del bello, a nostro parere, è ricominciare la stagione autunnale della nostra Delegazione con una storia di vigna vera con un nome così carico di rimandi, sia per il periodo passato che per quello futuro, pertanto che Buttafuoco sia!

Sul nome “Buttafuoco” esistono differenti interpretazioni; alcuni sostengono che Carlo Porta assegnò il nome ad un vino prodotto sulle colline di Stradella e dalle sensazioni “forti” (in dialetto ButtaFuoco = “Buta me al feug“), altri invece che il nome vada al ricordo di una battaglia mai vinta da una compagnia di marinai imperiali, traghettanti sul fiume Po nei pressi di Stradella e successivamente impegnati in questo territorio nella guerra contro i franco-piemontesi, oppure ancora ad una nave della Marina Imperiale austro-ungarica, varata nella seconda metà del 1800 e denominata, appunto, “Buttafuoco”.

Ma, anche se è vero che nei detti e credenze popolari c’è sempre un fondo di saggezza è altresì reale che oggi, Buttafuoco è una vigna (di fatto il “cru” che attribuisce il nome a tutta la denominazione) posta in un anfiteatro naturale, su un ripido pendio esposto a Sud /Sud Ovest (alle spalle della frazione Monte Bruciato) che, a causa di questa esposizione, è talmente caldo da far sentire il fuoc.

Nel presente, Buttafuoco DOC comprende la fascia collinare a sud della via Emilia e interessa i comuni di Stradella, Broni, Canneto Pavese, Montescano e Pietra de’ Giorgi. In una zona all’interno di questa DOC (chiamata “Sperone di Stradella”) viene prodotto il Buttafuoco Storico, e la stessa è delimitata a ovest dal torrente Scuropasso, ad est dal torrente Versa, a nord dalla Pianura Padana e a sud dai confini comunali di Castana e di Pietra de’ Giorgi. 

Grazie alla differente localizzazione (ghiaie, arenarie, argille), diversi vini, pur mantenendosi a livelli costanti di “fuoco”, si esprimono con sentori distinti sia al naso che in bocca e sono portatori di affascinanti e personali storie che ci verranno raccontate proprio  dal Direttore del Consorzio del Buttafuoco Storico e dai Produttori stessi; insieme poi, decideremo come interpretare al meglio le caratteristiche descritte, al fine di degustare magici calici nuovi  e di suggerire poi, abbinamenti particolari ai piatti.

VINI IN DEGUSTAZIONE 

  • 2015 “Vigna Sacca del Prete” az. Fiamberti
  • 2013 “Vigna Sacca del Prete” az. Fiamberti
  • 2015 “ Vigna Montarzolo” az. Calvi
  • 2013 “ Vigna Pitturina” az. Poggio Rebasti
  • 2007 “Pitturina” az. Poggio Rebasti
  • 2015 “ Vigna Casa Barnaba” az. Colombi
  • 2011 “ Vigna Casa Barnaba” az. Colombi

Relatore

Armando Colombi, Direttore del Consorzio Buttafuoco Storico.

Saranno presenti i Produttori:

  • Davide Calvi
  • Francesco Colombi
  • Giulio Fiamberti
  • Cristina Rebasti 

Iscrizioni

eventi@aisbergamo.it

Contributo aggiuntivo alla realizzazione della serata

  • 40 euro per i Soci AIS in regola con la quota associativa 2021
  • 50 euro per gli Accompagnatori

La prenotazione è impegnativa, per eventuali disdette non comunicate entro il giorno precedente all’evento, si dovrà versare la quota di partecipazione.

Al momento della prenotazione via mail, segnalare il numero di tessera AIS, ed esibire la medesima, in entrata, la sera della manifestazione.

Per pagare, tramite bonifico, dopo aver contattato l’indirizzo segnalato (eventi@aisbergamo.it) ed aver avuto notizia di disponibilità di posti, procedere all’operazione utilizzando le seguenti coordinate bancarie

Conto intestato a

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER LOMBARDIA
BANCA POPOLARE DI SONDRIO FILIALE 75,
AGENZIA N.13 MILANO.
CODICE IBAN
IT15P0569601612000009619X73
Sulla causale indicare, nome e cognome dei Partecipanti e le peculiarità dell’evento
“Buttafuoco Storico, Ais Bergamo, 5/09/2021”