Soave e Recioto di Soave

Soave e Recioto di Soave

Un degustazione di grande profondità per conoscere una denominazione di riferimento del panorama italiano insieme a Chiara Mattiello e al direttore del Consorzio di Tutela Vini Soave e Recioto di Soave

INFORMAZIONI

Mantova

mercoledì 10 luglio 2019

Rivalta sul Mincio (MN), Ristorante “Il Tesoro” Living Resort

Costo Soci AIS 35 euro

Orario
dalle 20:00

Per informazioni
E-mail: luigi.bortolotti@aislombardia.it

Vini in degustazione

Soave DOC Spumante – az. Agr. Montetondo

Soave dalla zona calcarea
Soave Superiore DOCG – Il Casale – Vicentini
Soave DOC – Corte Paradiso – Marco Mosconi

Soave classico, colline calcaree di Soave
Soave DOC Classico – Vigneto Sengialta – Balestri Valda
Soave DOC Classico – Ca’ Visco – Coffele

Soave classico, colline vulcaniche di Monteforte
Soave DOC Classico – Ronchetto – Portinari
Soave Superiore DOCG Classico – Verso – Canoso

Soave della parte vulcanica di Roncà
Soave Superiore DOCG – I Tarai – Corte Moschina
Soave DOC – DUELLO - Zambon

Recioto di Soave, fermo
Recioto di SOAVE docg – Luna Nuova- Corte Mainente

I piatti per l’abbinamento saranno:
1) Risotto mantecato con melone di Sermide e polvere di culatello di Zibello
2) Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con insalatina di fagiolini saltati al burro affumicato e maionese di patate e lime.
3) Dolce da definire