Tesori nascosti della Borgogna classica

Tesori nascosti della Borgogna classica

Un seminario di approfondimento sulla Borgogna attraverso otto grandi etichette e la guida di uno dei protagonisti della scena del vino italiano: Armando Castagno. Appuntamento giovedì 13 dicembre all'Enoteca Regionale della Lombardia di Broni (PV)

INFORMAZIONI

Pavia

Giovedì 13 Dicembre 2018

BRONI (PV), Enoteca Regionale della Lombardia | Via Cassino Po, 2

Costo del corso Soci AIS 60 euro | Accompagnatori 80 euro

Orario
dalle 20:30

Per informazioni
E-mail: benedetto.gareri@aislombardia.it

Il mito della Borgogna attuale, è stato notato, risiede probabilmente nel potenziale - insito in diversi dei suoi vini classici - di “movimentazione dell’immaginario”: si degustano cioè rossi da Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée, o bianchi da Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne.Montrachet, e ci si rende conto, oltre che di assaggiare grandi vini, di assaporare in un certo senso la storia. Storia sociale e storia del gusto, del savoir faire agricolo, della sensibilità estetica verso la purezza e la raffinatezza, del dettaglio classificatorio, della disciplina produttiva.

Ma la Borgogna nasconde tesori anche fuori dalle rotte più battute: rossi ispirati e espressivi, bianchi incisivi e intensissimi, nascono in comuni dei quali si parla poco, come Beaune, che pure ne è il capoluogo, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Pernand-Vergelesses, Ladoix-Serrigny e via dicendo. 

Questo seminario intende svolgere una ricognizione proprio in quei luoghi, per verificarne vocazione ed esiti, in un percorso articolato su otto stupende etichette tra bianchi e rossi, ricco di rivelazioni e occasioni di meraviglia autentica.

Vini in degustazione

  • Marsannay ROUGE Trois Terres VV 2015 Jean Fournier
  • Beaune ROUGE 1er cru Clos des Mouches 2016 Drouhin
  • Saint-Romain ROUGE 2017 Alain Gras
  • Ladoix BLANC 1er cru Les Gréchons 2015 Michel Mallard
  • Santenay 1er cru ROUGE Les Gravières 2016 Bruno Colin
  • Pernand-Vergelesses ROUGE 1er cru Ile des Vergelesses 2013 Chandon de Briailles
  • Auxey-Duresses BLANC Les Crais 2016 Prunier-Bonheur
  • Vougeot BLANC Clos du Prieuré 2016 Domaine de la Vougeraie

Armando Castagno

Conduce la serata

Armando Castagno | Uno dei protagonisti assoluti sulla scena del vino e della comunicazione del vino in Italia.  Giornalista e scrittore, importante firma della rivista associativa “Viniplus di Lombardia”, Degustatore e Relatore AIS da oltre quindici anni, ma anche storico dell’arte e docente di Storia dell’Arte dei Territori del vino presso l’Università di Pollenzo.

Quando

Giovedì 13 dicembre, ore 20:30

Dove

Enoteca Regionale della Lombardia | Via Cassino Po, 2 - Broni (PV)

Costo

60 euro soci in regola con la quota associativa AIS Nazionale per l’anno 2018; 80 euro non soci.


Per i soci: si prega di presentarsi muniti di tessera, che sarà richiesta all’ingresso

Per informazioni e prenotazioni

Benedetto Gareri | benedetto.gareri@aislombardia.it | 348 3105451

Pagamento esclusivamente con bonifico su:

Codice IBAN IT58A 05696 01612 00000 9936X02 

Codice BIC/SWIFT POSOIT22XXX 

Intestazione: ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER LOMBARDIA

Banca Popolare di Sondrio 75 - MILANO - AGENZIA N. 13 REPUBBLICA

Si prega di specificare nella causale il riferimento al titolo dell’evento e di inviare quindi per mail conferma dell’avvenuto pagamento, indicando gli estremi del bonifico. Si prega di indicare nella mail di conferma anche i propri dati anagrafici (nome, cognome, indirizzo, codice fiscale) per facilitare la compilazione delle ricevute per i soci, delle fatture per i non soci

Opzioni aggiuntive per cena e pernottamento

Per chi lo desiderasse, sarà possibile cenare presso l’Enoteca Regionale della Lombardia prima dell’inizio dell’evento (ore 19)

Costo della cena: 20 euro. La cena comprende: vellutata di patata con crumble di cotechino; risotto pistilli di zafferano di Mornico e petto d'anatra; bavarese alle castagne con coulis di cachi.  Calice di benvenuto e calice di pinot nero Bertone Conte Vistarino.

Per venire incontro agli amici che vengono da lontano, AIS Pavia propone inoltre soluzioni per il pernottamento, in convenzione con le seguenti strutture nelle vicinanze dell’Enoteca Regionale

Le Vigne di Corvino | Via Emilia, 42 | 27050 - Fumo di Corvino San Quirico (PV)
0383 896521 | info@levignedicorvino.it

  • camera singola €55/notte con colazione dolce e salata inclusa
  • camera doppia €75/notte con colazione dolce e salata inclusa

L’Hotel dispone di ampio parcheggio gratuito e di free-Wi-Fi.

Hotel Italia | via G.Mazzini, 4 | 27049 - Stradella PV
0385 245178 | info@hotelitalia.pv.it

  • camera doppia a due letti €80,00/notte con colazione a buffet, con servizio di caffetteria al tavolo
  • camera singola standard (secondo disponibilità) €60,00/notte con colazione a buffet, con servizio di caffetteria al tavolo
  • camera matrimoniale ad uso singolo €70,00/notte con colazione a buffet, con servizio di caffetteria al tavolo

I prezzi includono: parcheggio riservato, connessione Internet Wi-Fi in camera e tutte le zone comuni, TV digitale Mediaset Premium e tutte le tasse.

I soci che effettueranno la prenotazione per la notte del 13/12 dovranno specificare che prenderanno parte alla serata di degustazione presso l'Enoteca Regionale per poter avere le camere a prezzi scontati.