Vecchie annate del Collio

Vecchie annate del Collio

Alla scoperta dei magnifici vini del Collio, "Il giardino dell’impero asburgico". 8 vini in degustazione guidati dal Sommelier Diego Sburlino

INFORMAZIONI

Sondrio

martedì 03 dicembre 2019

Chiavenna (SO), Bar Pestalozzi, Piazza Rodolfo Pestalozzi

Costo Soci Ais 45€ - Non Soci 58 €

Orario
dalle 20:00

Per informazioni
E-mail: elia.bolandrini@aissondrio.it

Il giardino dell’impero asburgico, così venivano chiamate queste zone nell’800. Stiamo parlando dei Comuni del Collio in provincia di Gorizia (la Nizza dell’Adriatico come la chiamavano gli austriaci) che dal 1968 formano una delle DOC più prestigiose e conosciute del nostro Paese.

La “zonazione” che, oggi, troviamo nel disciplinare di produzione, era esistente e riconosciuta già ai tempi degli Asburgo che per ben 4 secoli hanno governato questo meraviglioso territorio.

Su un fondo marino sollevato in seguito alla formazione della catena alpina, la “Ponca” (complesso geologico formato da marna calcarea e arenaria di origine eocenica), nascono i meravigliosi vini del Collio che, grazie ad una combinazione di suolo e clima (terroir) possono vantare una qualità inarrivabile, oltre che una longevità impensabile per i vini bianchi, sorretti da una sapidità quasi salina ed una freschezza gustativa incredibile.

Avremo in degustazione alcuni vini di grandi produttori ma, soprattutto, di annate, perlopiù, introvabili sul mercato, che Diego Sburlino ha ottenuto grazie alla collaborazione del Consorzio del Collio e dei produttori interessati.

Avremo occasione di conoscere le potenzialità del territorio attraverso un racconto che parte dalla storia e dalla geologia, per \giungere alla spiegazione delle micro aree interessate e del legame con i vini in degustazione.

I vini in degustazione

  • Marco Felluga | Collio bianco Molamatta 2015
  • Ca Ronesca | Chardonnay 2013
  • Borgo Conventi | Sauvignon 2013
  • Primosic |Collio bianco Klin (magnum) 2012
  • Renato Keber | Friulano Riserva Zegla 2012
  • Castello di Spessa | Collio bianco Riserva 2010
  • Drius | Friulano 2009
  • Carlo di Pradis | Pradis bianco 2001

L’appuntamento è a Chiavenna alle ore 20,00 presso il Bar Pestalozzi, gestito dal nostro Socio Cristian Pavioni, in Piazza Rodolfo Pestalozzi.

Cristian ci proporrà un pranzo con tre portate adatte ai vini in degustazione e con un dessert e un brindisi finale per le imminenti festività con il quale si concluderà la serata serata.

Il contributo di partecipazione è di 45 euro per i soci e 58 per i non soci. POSTI LIMITATI

ISCRIZIONI entro e non oltre sabato 30 novembre.

Vi ricordo che le prenotazioni sono sempre impegnative e devono pervenire all’indirizzo di posta elettronica elia.bolandrini@aissondrio.it oppure telefonando al numero 335 7357380 oppure direttamente sul sito on line www.aissondrio.it alla pagina EVENTI.