Adriana Licciardello, sommelier, degustatore e relatore AIS Lombardia, ci racconta storia e caratteristiche di un grande vitigno a bacca rossa, che anche in Lombardia trova spazio e ottime interpretazioni in diversi areali: il merlot.
Luisito Perazzo, miglior sommelier d'Italia 2005, per la rubrica “Abbinamenti & Grandi Chef” ripercorre carriera e filosofia di un grande chef della scena milanese: Claudio Sadler. Sotto la lente di ingrandimento un piatto in particolare: le costolette di agnello farcite di foie gras e tartufo in crosta di mandorle. Quale vino abbinare?
Alessia Occhipinti, sommelier, degustatore e relatore AIS Lombardia, ci racconta storia e caratteristiche di uno dei vitigni più diffusi al mondo, lo chardonnay, che ha trovato dimora da tempo anche in Italia e in Lombardia.
Viniplus di Lombardia - N°18 Marzo 2020. Mettere nome e cognome nel titolo è sintomatico della stima per questo birraio annoverato praticamente all’unanimità tra i migliori d’Italia. Dagli esordi al Birrificio Menaresta all’exploit con Hammer, il quasi quarantenne Valeriani non sembra sbagliare un colpo. Anche ora che è al timone, da armatore e comandante, di Alder Beer Co.
Lorena Oddone e Adriana Licciardello ci svelano segreti e peculiarità dei vini ossidativi attraverso un viaggio a tappe nel Mediterraneo.
I migliori docenti e sommelier dell'Associazione Italiana Sommelier raccontano vitigni, vini, produttori e territori del nostra Paese. La ventiquattresima video-degustazione dell'iniziativa #ladistanzanoncidivide arriva in Sardegna: il Vermentino di Gallura raccontato da Pier Paolo Fiori
I migliori docenti e sommelier dell'Associazione Italiana Sommelier raccontano vitigni, vini, produttori e territori del nostra Paese. La ventitreesima video-degustazione dell'iniziativa #ladistanzanoncidivide ci porta in Toscana: I vini di Bolgheri raccontati da Cristiano Cini
I migliori docenti e sommelier dell'Associazione Italiana Sommelier raccontano vitigni, vini, produttori e territori del nostra Paese. La ventiduesima video-degustazione dell'iniziativa #ladistanzanoncidivide ritorna in Lombardia: I vini della Valtellina raccontati da Sara Missaglia
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