Newsletter N. 14 / Anno 8
di Venerdì 05 aprile 2013
   
     
  Notizie  
 
Ais al Vinitaly 2013
Discutere, confrontarsi e degustare. Dopo i positivi riscontri delle ultime due stagioni, l’Associazione Italiana Sommelier ripropone al Vinitaly 2013 una doppia postazione per essere ancora più vicina ai propri soci e per dialogare con tutti i protagonisti del settore. Clicca qui
   
News dai Consorzi|La Lombardia al Vinitaly 2013
Anche quest'anno il Palaexpo di Veronafiere ospiterà la maggior parte delle aziende lombarde presenti alla 47esima edizione del Vinitaly, dal 7 al 10 aprile. Ecco alcune delle novità. Clicca qui
   
Sommelier al lavoro|Carlo Negri - In Vino Veritas
Quella sede storica affonda le proprie radici nell’Ottocento, quando sul finire del secolo il bisnonno aprì, a Lecco, una rivendita di acqua e vino. Passata di padre in figlio nell’arco di circa cento anni, è arrivata infine nelle mani di Carlo Negri che, col fratello Giovanni Battista, ha rilevato l’attività paterna, trasformandola in una moderna enoteca con tanto di e-commerce. Oggi l’enoteca In Vino Veritas, affiancata all’omonimo Cafè, continua nella tradizione di famiglia, guardando alle prossime generazioni. Di Giordana Talamona...clicca qui
   
Rivista|Vini biologici, biodinamici, “naturali”
Definire i cosiddetti vini “naturali” è un’impresa semplicissima e disperata. È, in effetti, un po’ paradossale, poiché il vino dovrebbe essere di per sé un prodotto “naturale”. Per la normativa europea, è «ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o parziale di uve fresche, pigiate o no, o di mosti di uve» (Reg CE n.1493/1999, il corsivo è mio). Anche i dizionari dànno una definizione analoga. Problema risolto, inutile pleonasmo, dunque? Neanche per sogno. Di Samuel Cogliati...clicca qui
   
Offerte di lavoro|Storica Drogheria con enoteca cerca sommelier a Milano
Posizionata a due passi del centro di Milano, con una lunga storia alle spalle e una clientela consolidata, una storica drogheria con annessa enoteca cerca un sommelier da inserire all'interno del proprio organico. Clicca qui
   
 
     
 
 
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