l vino è anche condivisione. Condivisione di conoscenze, di pareri, di opinioni, di sensazioni. Ed è proprio questo lo scopo di WineTalk, il nuovo format di AIS Monza.
Un ciclo di eventi per approfondire la conoscenza dei numerosi tesori enogastronomici delle nostre terre; dalla produzione, alla tecnica di degustazione, agli abbinamenti possibili. Verrete guidati in questo viaggio enogastronomico alle radici di ogni singolo prodotto anche con l’aiuto dei produttori che ospiteremo per raccontare le loro storie di passione.
In compagnia di Nicola Bonera degusteremo 7 vini per comprendere le sfaccettature dei riesling di Austria e Germania e la nuova classificazione che pone in primo piano zone di origine e vigne.
Una mattinata in compagnia di Michele e Giacomo Satta, con la conduzione della sommelier Alessandra Marras, per conoscere la nascita del territorio vitivinicolo bolgherese
Insieme Giuli Sogos, enologo di Sella & Mosca, e a Carla Solinas (Italy Commercial Assistant) degusteremo 10 vini della storica azienda sarda
Un rosso di nicchia, ancora poco conosciuto ma figlio di una grande tradizione vitivinicola che risale al 1700, rivitalizzata dalla passione e dalla competenza di 16 produttori che nel 1996 si sono riuniti per formare il Consorzio Club del Buttafuoco Storico
La prima di tre serate dedicate al Nord Piemonte vede protagoniste la Valsesia e le province di Novara, Vercelli e Biella. Inizia un percorso entusiasmante, che ha acceso una nuova luce su terre, storie e vini degni di tutta la nostra attenzione.
Prosegue il viaggio nel Nord Piemonte con l’approfondimento e la degustazione di vini provenienti dalle denominazioni di Lessona, Bramaterra e Coste della Sesia.
ll ristorante Pacifico di Milano è alla ricerca di una/un Sommelier/Assistant Manager da inserire nel proprio team (RICERCA CONCLUSA)
EVENTI
MILANO da Sabato 26 Febbraio 2022a Sabato 10 Settembre 2022 Master in Viticoltura - 18a edizione
CORSI
1° liv Milano dal 17/05/2022al 05/07/2022
2° liv Pavia dal 17/05/2022al 07/07/2022
2° liv Milano dal 18/05/2022al 11/07/2022
2° liv Monza e BrianzaMonza dal 26/04/2022al 19/07/2022
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