Botanic cerca un sommelier

Offerte di lavoro
20 dicembre 2022

Botanic cerca un sommelier

Botanic, realtà con sede ad Arcene (BG), e presente sul mercato con 5 locali, cerca un sommelier da inserire all'interno del proprio organico.

Redazione

Botanic, realtà con sede ad Arcene in provincia di Bergamo, ma presente anche a Crema con un totale di 5 locali, propone una cucina fusion di alto livello abbinata a cocktail innovativi, sakè e buone etichette di vino. È alla ricerca di un sommelier da inserire all'interno del proprio organico con le seguenti mansioni:

- creazione di una carta vini di ricerca e per tutte le tasche, riguardante il ristorante sito in Arcene (BG) dove avrà base fissa;
- creazione di serate tematiche per lo stesso locale e, quando possibile, anche in presenza dei produttori;
- gestione dell’operatività di sala della parte dedicata al vino in orario serale;
- formazione dello staff in merito alla carta dei vini e in maniera più ampia sul mondo del vino;
- creazione di una carta vini ancora più ampia e centralizzata dalla quale i locali (attualmente 5 già aperti) possano attingere, quindi rifornire un magazzino centrale di approvvigionamento;
- rapporto con i fornitori e ricerca.

Rapporto di lavoro a tempo pieno

Gli interessati possono inviare il proprio curriculum e candidatura a: luca.marchesini@wabigroup.org