Cercasi Sommelier con attitudine al servizio di sala per ristorante e Wine Bar a New York

Offerte di lavoro
25 giugno 2019

Cercasi Sommelier con attitudine al servizio di sala per ristorante e Wine Bar a New York

Gruppo Italiano a NYC con tre ristoranti di riferimento che servono esclusivamente vino naturale (Have&Meyer|Terre | D’Antan) cerca un sommelier/ addetto alla sala appassionato di "vini naturali" e buon cibo da inserire all'interno del proprio organico.

Redazione

Le tre realtà sono moderne vinerie con cucina italiana nate grazie alla passione di una famiglia per il vino “naturale” e per  la buona cucina italiana.

L’offerta ristorativa si basa sui principi “Slow Food” del "buono, pulito e giusto" e quindi su ingredienti eccellenti di piccoli produttori, molti dei quali locali, stagionali e rappresentanti l’autentico gusto italiano.

La “Farmers’ wine list” comprende 150 etichette di vino "naturale", biodinamico, con ampio spazio agli “orange wine” o “ skin contact” wine TUTTI SERVITI AL BICCHIERE. Una bella sfida!

Ciascuno dei tre ristoranti pone al centro dei propri valori la stretta relazione con i vignaioli, con cui si instaurano relazioni dirette e con i quali vengono organizzati regolari incontri aperti alla nostra clientela, chiamati “Meet the natural winegrower”.

La posizione aperta prevede la ricerca di un candidato che sia estremamente appassionato di questa particolare offerta di etichette, che ami trasferire non solo le caratteristiche tecniche di un vino ma soprattutto la storia, le emozioni di chi quel vino l’ha prodotto. Si richiede una persona seria, con ottime capacita’ organizzative e relazionali, buon orientamento alla vendita basata sul suggerimento non solo dell’offerta vino presente in carta, ma anche dei piatti che propone la cucina, con servizio informale. Una eccellente capacita’ di adattamento e’ indispendabile per sapersi ambientare in una citta’ che “non dorme mai” e lavorare in un mercato competitivo. 

La proposta lavorativa prevede 3 mesi di prova retribuiti. Previsti cinque turni serali.

Inviare CV e lettera motivazionale a: info@haveandmeyer.com