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Miglior Sommelier Junior. Doppietta storica per Ais Lombardia

di Simone Savoia - 30 marzo 2017 © AisLombardia.It RIPRODUZIONE RISERVATA

Associazione Italiana Sommelier di Lombardia asso pigliatutto al Concorso nazionale che assegna il titolo di Miglior Sommelier Junior. A Serralunga d'Alba, nella sede di Fontanafredda, vincono Aleen Locatelli (under) e Jacopo Zanetti (over), entrambi dell'Istituto Falconi di Gallarate (VA). Un successo per il progetto dedicato agli Istituti Alberghieri.

Un'onda lunga partita da lontano che si è abbattuta come uno tsunami sul concorso nazionale Miglior Sommelier Junior che quest'anno si svolto nell'azienda Fontanafredda, a Serralunga d'Alba, cuore delle Langhe in Piemonte. Quest'onda è il Progetto Istituti Alberghieri, sul quale c'è un grande investimento in termini di tempo, energie e risorse da parte dell'Associazione Italia Sommelier.

Aileen Locatelli, 16 anni, e Jacopo Zanetti, 18 anni, hanno vinto nelle categorie under e over di una competizione tosta e combattuta. Entrambi provengono dell'Istituto Falcone di Gallarate. Per i due vincitori a breve uno stage presso l'azienda Fontanafredda.

Raggiante Fabio Mondini, responsabile del progetto, emozionato a rischio di infarto il professor Silvano Casciaro, che ha accompagnato i ragazzi in questa trasferta indimenticabile. Nella pattuglia lombarda ha gareggiato anche Lorenzo Albanese, al terzo anno presso l'istituto Cometa di Como. 

 

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