Mai di moda, mai fuori moda. Il Chianti Classico di Castello di Cacchiano, 2021-1990 La Verticale

Mai di moda, mai fuori moda. Il Chianti Classico di Castello di Cacchiano, 2021-1990

Un Chianti Classico "classico": così sono i vini del Castello di Cacchiano, dove la scelta estetica interpreta la vocazione del luogo. L’intervista a Giovanni Ricasoli Firidolfi e la verticale

Il riesling secondo Cembra Cantina di Montagna La Verticale

Il riesling secondo Cembra Cantina di Montagna

I terreni porfirici e le altitudini della Val di Cembra sono ideali non solo per il müller thurgau ma anche per il riesling renano. Una mini verticale di tre annate per scoprire l’evoluzione degli ultimi millesimi in commercio della cooperativa trentina

Guida ViniPlus 2025.  È on-line la 19^ edizione News Guida ViniPlus

Guida ViniPlus 2025. È on-line la 19^ edizione

Pubblicata la guida alle eccellenze vitivinicole lombarde di AIS Lombardia. Sulla web app le schede di 240 aziende e 978 vini. Quest’anno sono 420 le 4 Rose Camune e 150 le Rose d’Oro. Il premio “Personaggio dell’anno” alla produttrice dell’Oltrepò Pavese Francesca Seralvo, mentre la prima edizione del premio Enoturismo e Ospitalità a Ca’ del Bosco. Menzione speciale per l’azienda Guido Berlucchi.

La Franciacorta dedica la sede del Consorzio a Luigi Veronelli News dai Consorzi lombardi

La Franciacorta dedica la sede del Consorzio a Luigi Veronelli

Il 2024 segna il ventesimo anniversario della scomparsa di Luigi Veronelli, figura centrale della cultura enogastronomica italiana. Per rendere omaggio al suo straordinario contributo, il Consorzio Franciacorta ha deciso di dedicare la sua sede alla memoria di Veronelli, celebrando il suo impegno nella valorizzazione dei prodotti d’eccellenza italiani, in particolare del vino.

Il panettone artigianale: un'arte che parla lombardo Non solo vino

Il panettone artigianale: un'arte che parla lombardo

Un dolce iconico che porta con sé valori contadini e regali. Amatissimo nella sua forma moderna, il panettone è diventato oggi quasi un elemento di culto in tutta Italia. Ne ripercorriamo nascita ed evoluzione, con qualche suggerimento per gli acquisti in Lombardia

La Torta Paradiso Non solo vino

La Torta Paradiso

Quintessenza di celestiale dolcezza, è la Torta Paradiso. Soffice consistenza dal profumo inconfondibile, questo dolce nasce dall’incontro di pochi ingredienti, semplici e genuini, lavorati secondo tecniche ben precise

Viniplus n. 27 di NOVEMBRE 2024

Viniplus n. 27 di NOVEMBRE 2024

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Cinta Senese DOP Non solo vino

Cinta Senese DOP

Dal rischio di estinzione a eccellenza gastronomica della tradizione toscana

La Borgogna è in ripresa. Ma non quella che pensate! La Francia in presa diretta

La Borgogna è in ripresa. Ma non quella che pensate!

Vendite in crescita, anche in Italia. A fare da traino sono però le appellations “minori”, fuori dai grandi nomi della Côte d'Or. In grande ascesa anche i Crémant

Villa Franciacorta, nuovo millesimo per la Riserva in onore di Alessandro Bianchi Degustando

Villa Franciacorta, nuovo millesimo per la Riserva in onore di Alessandro Bianchi

Entra in commercio l’Extra Brut 2007 RNA, Riserva Nobile Alessandro Bianchi. È la seconda volta per il vino dedicato a uno dei padri fondatori della denominazione Franciacorta