Calò e i rosati del Salento a Magenta

INFORMAZIONI

Milano

lunedì 24 ottobre 2016

Magenta (MI), Ristorante Bettycuore Via G. Matteotti, 3

Orario
dalle 20:00

L'azienda

Attraverso la coltivazionde della vite volta alla valorizzazione dei prodotti della propria terra, Michele Calò si è contraddistinto come il precursore di vini di qualità nel Salento. 

Fernando e Giovanni seguono le varie fasi dell'attività tenuta con la grande passione trasmessa loro dal padre. 
Ma anche con spirito innovativo e la consapevolezza che solo un vero impegno dà i risultati sperati, trovando così anche il consenso dei palati più esigenti. 

La moderna coltura del vino vede il recupero e la nobilitazione degli antichi vitigni autoctoni. 
Nella tenuta Calò i vitigni storici quali NegroamaroMalvasia neraPrimitivo e Verdeca, sono da sempre alla base della produzione. 
Vitigni forti, per vini importanti ed eleganti, capaci di suscitare emozioni intense. 

Tuglie, terra dove i padri hanno insegnato a plasmare queste uve, dove grandi vini nascono nelle vigne curate e protette da mani coraggiose e laboriose, è il centro in cui l'Azienda Vinicola Michele Calò e Figli, dal 1954, ha il suo cuore produttivo. 

I vigneti, situati nelle zone più favorevoli dei comuni di Tuglie, Alezio, Parabita e Sannicola, poggiano su terreni con caratteristiche differenti tra loro che conferiscono ai vini sfumature incredibilmente varie dando uve pregiate che vengono selezionate con cura e pressate "sofficemente". 

Il Salento

Il Salento è sempre stato territorio di scambi, di contatti tra est e ovest, nord e sud. 
Qui si sviluppò la grande stagione architettonica del Barocco che, attraverso i numerosi palazzi aristocratici, i portali decorati, le facciate delle chiese, esprime l'incontro di culture diverse. 

Proprio da questa terra nascono vini unici, irripetibili, dalla spiccata personalità e in armonia con il territorio, pieni della dolcezza dei suoi profumi, della luce dorata del suo sole, della bellezza del suo mare. 

La penisola salentina è terra di fiori, di colori forti e di emozioni intense, pronta a regalare atmosfere, visioni e profumi indimenticabili e irripetibili.
Vera porta d'Oriente dell'Italia, qui arrivarono i commercianti di Costantinopoli, qui sbarcarono dotti e monaci, qui era forte l'influenza dell'impero ottomano. 
Arte e natura, tesori ben riposti tra i profili ondulati del promontorio, i filari delle vigne e la varietà delle marine. Cittadine dall'intenso sapore ambientale capaci di trasmettere sensazioni anche nelle espressioni minori. 

I vini in degustazione

Mjere rosato
Cerasa (4 viti AIS sulla nuova guida 2017)
Mjere rosso 2013 (negroamaro)
Mjere rosso 2014 (negroamaro)
Primiter 2013 (primitivo)
Stella Tullie (moscato reale passito)

Durante la serata sarà inoltre servito un piatto, curato dallo chef del ristorante Bettycuore.

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazioni: Roberto Fusè 329 9020 399  
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Lunedì 24 ottobre 2016 - ore 20.00

Sede

Ristorante Bettycuore 
Via G. Matteotti, 3 – Magenta (MI)

Quota di partecipazione 
Soci AIS: 35 €

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 16 settembre 2016.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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