Etna Bianco: il figlio minore della Muntagna?

INFORMAZIONI

Milano

giovedì 25 maggio 2017

Milano, Hotel Westin Palace, Piazza della Repubblica, 20

Orario
dalle 21:00

Etna Bianco: il figlio minore della Muntagna?

Scriveva Mario Soldati nel suo “Vino al vino” nel 1968 che tra i vini etnei “i bianchi sono nettamente superiori ai rossi”.

Non sappiamo se oggi è ancora così, stante il livello qualitativo di assoluta eccellenza che ha ormai raggiunto l’Etna rosso considerato, a ragione, uno fra i migliori vini rossi italiani.

Quello che è certo è che l’Etna bianco è finora rimasto in penombra, semisconosciuto anche agli addetti ai lavori, e non ha goduto dello straordinario successo di pubblico e critica di cui hanno beneficiato, del tutto meritatamente, il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio  e il vino che da essi si produce.

La serata si propone pertanto di indagare, a bicchieri pieni, le cause e motivazioni per cui il Carricante, vitigno principe per la produzione dell’Etna bianco, non sia ancora inserito nel novero dei grandi vitigni bianchi italiani e di interrogarsi sulle ragioni per cui l’Etna bianco non è ancora uscito dal cono d’ombra in cui sembra essere stato collocato dall’incredibile fortuna, anche commerciale, che ha baciato nell’ultimo decennio la meravigliosa regione vitivinicola etnea e il suo più famoso figlio, l’Etna Rosso.

Venite allora con noi a scoprire l’Etna bianco, il vino che “raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni delle vette e il fuoco del vulcano”.

Vini in degustazione

presto on-line

Conducono la serata

Antonio Erba, Vendemmia 1962, brianzolo di nascita ed affinamento, azzeccagarbugli per scelta nella vita, a seguito di vocazione tardiva diplomatosi incomprensibilmente sommelier e degustatore ufficiale AIS, wine & food lover per passione e piacere.

Viviana Malafarina, nordica trapiantata al sud per amore del vino. Specialista in lingue straniere, ex navigante, chef, guida turistica, da sei anni ha messo radici in Basilicata dove gestisce una azienda vitivinicola sul vulcano Vulture osservando ed elaborando il rapporto tra suoli e vino e tra impronta di territorio e scelte produttive.

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Giovedì 25 maggio 2017 - ore 21.00

Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione 
Soci AIS: 40 €

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 8 aprile 2017.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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