Champagne Vilmart & Cie

INFORMAZIONI

Milano

mercoledì 17 ottobre 2018

Milano,

Orario
dalle 20:30

Collocata nel cuore della Champagne, nel piccolo paese di Rilly La Montagne a pochi chilometri da Reims, la maison Vilmart & Cie produce i suoi champagne fin dal lontano 1890.

VilmartTradizione e conduzione familiare si tramandano nella gestione dei suoi 11 ettari di vigneto, suddivisi fra pinot noir e chardonnay, privilegiando leggermente quest’ultimo.

Impegnata nella viticoltura sostenibile, la maison si pregia di salvaguardare gli equilibri naturali al fine di consegnare un patrimonio intatto alle generazioni future, utilizzando solo fertilizzanti organici, inerbimento e tecniche alternative al controllo chimico per preservare ambiente e biodiversità.

Membro di Ampelos, un'organizzazione che certifica e promuove la viticoltura sostenibile, fermenta e invecchia il suo vino in rovere: grandi foudres per i vini base e barriques o tonneaux per i suoi vini migliori, come il Grand Cellier d'Or.

A portare avanti la filosofia aziendale è Laurent Champs, chef de cave nonché ultimo discendente della famiglia Vilmart, che dal 1990 ha iniziato la sua avventura affiancando i genitori René Champs e Nicole Vilmart alla guida della cantina.

Vini in degustazione

Grande Réserve
Grand Cellier 
Grand Cellier d'Or 2013
Cuvée Rubis

Conduce la serata

Laurent Champs, chef de cave della maison

Informazioni e Prenotazioni

Per informazionieventi@aismilano.it

 

Data
17 ottobre 2018 ore 20.30


Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione 
Soci AIS: 35 euro

Posti disponibili: 20 

La prenotazione è aperta dal giorno 21 settembre
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.

La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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Prenotazioni on-line