Master sul Nebbiolo 2015

News
26 agosto 2014

Master sul Nebbiolo 2015

Un lungo percorso in 14 incontri per scoprire il nebbiolo in tutte le sue espressioni territoriali organizzato da Ais Milano. Relatore: Armando Castagno. Inizio: mercoledì 14 gennaio 2015. Iscrizioni a partire da venerdì 29 agosto 2014

AIS Milano

Master sul Nebbiolo

Il Nebbiolo

Il nebbiolo è uno tra i più nobili e preziosi vitigni d’Italia. Il suo nome sembra derivare da “nebbia”: non è chiaro se a causa dei suoi acini ricoperti da abbondante pruina che sembrano quindi “annebbiati”, oppure perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.   
Definito anche la “regina delle uve nere”, il nebbiolo predilige i suoli calcarei e tufacei; necessita di cure attente e laboriose ed è molto esigente in fatto di giacitura ed esposizione del terreno e concimazioni. Nei secoli, la sua coltivazione ha vissuto periodi di splendore e di offuscamento ma non è mai stata abbandonata in virtù dell’altissimo pregio dei vini che se ne ricavano. Questo vitigno germoglia precocemente, normalmente  nella seconda metà del mese di aprile e giunge a maturazione piuttosto tardi rispetto ad altri, nella prima metà di ottobre. 
Abbastanza sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura si avvantaggia delle oscillazioni tra giorno e notte in fase di maturazione ma la ricchezza di tannini della sua buccia richiede posizioni collinari ben esposte al sole, preferibilmente sud o sud-ovest, fra i 200 e i 450 m. s.l.m., al riparo dalle gelate e dai freddi di primavera.

Armando Castagno

Uno dei protagonisti assoluti sulla scena del vino e della comunicazione del vino in Italia. Classe 1969, giornalista sportivo dal 1986, approda al mondo del vino nel 1994. E' all'inizio del nuovo millennio che inizia la collaborazione con la rivista Porthos. Ha collaborato, sin dai primissimi anni, alla realizzazione della Guida Duemilavini e alla rivista Bibenda. Oggi, Armando Castagno è relatore ai corsi AIS ed ai corsi Master Class.

Vini in degustazione

Nel corso di ogni serata saranno serviti sei vini, accuratamente selezionati da Armando Castagno, esplicativi dei concetti presentati.

Programma del Corso

Lezione 1 - Il Nebbiolo di montagna: Arnad-Montjovet, Donnas, Carema
Lezione 2 - Alto Piemonte/1 -  Sesia, riva sinistra: Boca, Ghemme, Sizzano, Fara e le Colline Novaresi
Lezione 3 - Alto Piemonte/2 – Sesia, riva destra: Gattinara, Bramaterra, Lessona e le Coste della Sesia
Lezione 4 - Barbaresco/1 – il comune di Barbaresco 
Lezione 5 - Barbaresco/2 – i comuni di Neive e Treiso
Lezione 6 - Il Roero
Lezione 7 - Barolo/1 – il comune di Verduno
Lezione 8 - Barolo/2 – il comune di La Morra
Lezione 9 - Barolo/3 – il comune di Barolo
Lezione 10 - Barolo/4 – il comune di Castiglione Falletto
Lezione 11 - Barolo/5 – il comune di Monforte d’Alba
Lezione 12 - Barolo/6 – il comune di Serralunga d’Alba - Sezione Nord
Lezione 13 - Barolo/7 - il comune di Serralunga d’Alba - Sezione Sud
Lezione 14 - La Valtellina

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Date

Mercoledì 14 gennaio 2015
Mercoledì 21 gennaio 2015
Mercoledì 4 febbraio 2015
Mercoledì 11 febbraio 2015
Mercoledì 18 febbraio 2015
Mercoledì 4 marzo 2015
Mercoledì 11 marzo 2015
Mercoledì 18 marzo 2015
Mercoledì 1 aprile 2015
Mercoledì 15 aprile 2015
Mercoledì 22 aprile 2015
Mercoledì 6 maggio 2015
Mercoledì 20 maggio 2015
Mercoledì 27 maggio 2015

Sede
Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione 
Soci AIS: 1.150 €

Posti disponibili
30 posti

Modalità di pagamento
Il pagamento potrà avvenire il tre rate: 450 € entro il 15 ottobre 2014, 350 € entro il 30 novembre 2014 e i restanti 350 €entro il 15 gennaio 2015.

Altre informazioni
Ad ogni partecipante verranno consegnati in omaggio 6 calici ed un libretto di degustazione

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 29 agosto 2014.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

Clicca sul tasto per accedere al sistema di prenotazione
Prenotazioni on-line