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Seminario di abilitazione degustatori

di Ais Milano - 11 maggio 2017 © AisLombardia.It RIPRODUZIONE RISERVATA

Sabato 22 e domenica 23 settembre si svolgerà a Milano il seminario di abilitazione alla qualifica di degustatore. Le iscrizioni sono aperte dal 26 giugno.

EsameDegustatoriAis_Milano_Settembre2017Il Programma

PRIMA GIORNATA

8.30 - 9.00 - Registrazione Corsisti

9.00 -  9.15 - Saluti, presentazione del Seminario: programma, degustazioni ed esame.

9.15 - 11.30 - L’esame VISIVO ed OLFATTIVO del vino. Durante la relazione saranno inserite le degustazioni di cinque vini

11.30 - 11.45 - Pausa (Coffee-break)

11.45 - 13.30 - L’esame GUSTO OLFATTIVO del vino. Durante la relazione saranno inserite le degustazioni di tre vini

13.30 - 15.00 - Pausa colazione

15.00 - 15.30 - La scheda PUNTEGGIO DEL VINO e collegamento con scheda descrittiva

15.30 - 16.00 - Seconda degustazione commentata dai relatori di 2 tipologie di vino    

16.00 - 16.30 - Prima parte dell’esame: degustazione di due vini secondo la scheda descrittiva e contemporaneamente la scheda a punti.

16,30 – 16,45 - Pausa

16.45 - 18.00 - La descrizione discorsiva, stile guida del vino, con degustazione commentata di un vino importante.


SECONDA GIORNATA

9.00 - 9.40 - Seconda parte dell’esame: prova scritta relativa a venti domande vero/falso, venti domande a risposta multipla e sei domande aperte

9.40 - 10.00 - Terza parte dell’esame: degustazione di un vino con descrizione scritta discorsiva, stile articolo.

10,00 – 10,15 - Pausa

10,15 – 11,30 - Terza degustazione commentata dai relatori di 5 tipologie di vino   

11.30 - 11.45 - Pausa

11.45 - 13.00 - Quarta parte dell’esame: prova orale di degustazione di  tre vini (bianco, rosso, spumante o dolce)

13.00 - 14.00 - Pausa colazione

14.00 - 16.00 - Proseguimento prova orale

Note organizzative

- I partecipanti devono presentarsi in divisa di rappresentanza
- La quota di iscrizione non è rimborsabile
- Ogni socio può prenotare un solo posto
- È necessario aver conseguito il diploma da sommelier da almeno 12 mesi
- Inviare, entro una settimana dall'iscrizione, a eventi@aismilano.it , la scheda di iscrizione (Scarica qui) e copia del bonifico bancario

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

Data
Venerdì 22 settembre 2017 - ore 8:30
Sabato 23 settembre 2017 - ore 9:00
 
Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione 
Soci AIS: 300 €

Posti disponibili
45 
posti

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 26 giugno 2017.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

Clicca sul tasto per accedere al sistema di prenotazione
Prenotazioni on-line