Cena degli Auguri

Cena degli Auguri

La nostra tradizionale Cena degli Auguri quest’anno vede come protagonista lo chardonnay nelle varie interpretazione dei vini della Cantina Ferrari.

INFORMAZIONI

Cremona-Lodi

giovedì 05 dicembre 2019

Castelleone (CR), Locanda San Latino, Via Pallavicina, 8/10

Costo 65 euro

Orario
dalle 20:30

Per informazioni
E-mail: attilio.marinoni@aislombardia.it

In questo percorso enogastronomico ci guiderà l’enologo della Cantina Ferrari Ruben Lurentis. Obiettivo: farci comprendere la versatilità e l'espressività di questo famoso vitigno internazionale nelle varie tipologie di vino proposte.

La serata si svolgerà in una nuova suggestiva location: la “Locanda San Latino” a Castelleone.

Il menù della serata

Aperitivo
Focacce e salumi misti

Antipasto
Crocchette di baccalà con salsa ai capperi e verdurine
Primo
Risotto alla zucca con crema di taleggio e pancetta croccante
Secondo
Sella di coniglio arrosto ripiena di mousse di gamberi
Dolce
Sorbetti alla frutta

I vini che degusteremo durante la cena:

  • MAGNUM MAXIMUM  BLANC DE BLANC
  • PERLÈ BIANCO 2010
  • VILLA MARGON 2017
  • GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2008 (in anteprima)
  • PERLE' 2007 
  • GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2004

Ruben Laurentis 
Enologo e Direttore Tecnico della Cantina, ha ricevuto il “Lifetime Achievement Award” 2019, rendendo onore al mirabile lavoro in cantina che porta avanti da oltre trent’anni. Sessant’anni, trentino, diploma all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, Ruben Larentis è entrato alle Cantine Ferrari nel 1986. Ha saputo raccogliere il testimone di un grande maestro, Mauro Lunelli, per quasi quarant’anni l’enologo principe di Casa Ferrari e, a fianco di Marcello Lunelli, Vicepresidente, creare etichette uniche e di grande prestigio. Non a caso già nel 2010 era stato incoronato “Enologo dell’Anno” dal Gambero Rosso.
 
Dove e Quando
Locanda San Latino - Via Pallavicina 8/10 – Località San Latino – Castelleone (CR)

Giovedì 5 Dicembre ore 20.30

Costo
€ 65,00 a persona

Per informazioni e prenotazioni

Delegato: Attilio Marinoni | attilio.marinoni@aislombardia.it | 3351549474.
Posti: 40;

Pagamento
Preferibilmente con bonifico:
IBAN:IT86X0569601612000009621X75 
Intestato ad: ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER LOMBARDIA
Causale: Cena degli Auguri 2019

Si prega di specificare la causale dell’evento e di inviare mail per conferma dell’avvenuto pagamento, indicando gli estremi del bonifico. 

Si prega di indicare nella mail di conferma anche i propri dati anagrafici (nome, cognome, indirizzo, codice fiscale) per facilitare la compilazione delle ricevute per i soci, delle fatture per i non soci.