MILANO
Sabato 03 Marzo 2012

3° Master in Tecniche di Cantina - quarta lezione

Guidato dalla competenza di un enologo, il sommelier potrà acquisire ulteriori conoscenze sui diversi passaggi della lavorazione del mosto in cantina. Il corso è articolato in cinque incontri, che si terranno durante il periodo dei lavori in cantina press

Il relatore

Gabriele Picchi, proprietario dell'omonima cantina a Casteggio, da anni ricopre il ruolo di enologo nella Cantina Cooperativa Torrevilla, una delle più importanti realtà vitivinicole dell'Oltrepò Pavese. E' relatore AIS.

Le lezioni

Quarto incontro
Sabato 3 marzo 2012
Chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazione e imbottigliamento

Quinto incontro
Sabato 17 marzo 2012
L’influsso della luna di marzo e le bollicine

Le Cantine

I primi tre incontri si terranno presso:
Azienda Agricola Picchi
Via Sgarbina, 69
Casteggio (PV)

Gli ultimi due si terranno presso:
Azienda Torrevilla
Via Emilia, 4
Torrazza Coste (PV)

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazioni: eventi@aismilano.it 
Per prenotazioni utilizzare il nuovo sistema di prenotazione on-line
Le prenotazioni sono aperte dal giorno 1 agosto 2011.

Date
Sabato 10 settembre 2011
Sabato 24 settembre 2011
Sabato 15 ottobre 2011
Sabato 3 marzo 2012
Sabato 17 marzo 2012

Orario
Ore 9,30: arrivo in azienda con mezzi propri
Ore 13,00: fine del corso e degustazione vini dell’azienda accompagnati da assaggi di prodotti tipici

Sedi
Azienda Agricola Picchi
Via Sgarbina, 69
Casteggio (PV)
Azienda Torrevilla
Via Emilia, 4
Torrazza Coste (PV)

Posti disponibili
30 posti

Quota di partecipazione per l'intero corso 
Soci AIS: 100 €

Attestato di partecipazione
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a coloro che avranno frequentato l'intero corso.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.