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Milano

dal 06/05/2025
al 17/06/2025

UNAHOTELS Galles Milano, Piazza Lima 2, Milano

Tecnica dell'abbinamento cibo-birra

corso serale

Brescia

dal 16/09/2025
al 04/11/2025

Sede AIS Brescia via Triumplina 11, Brescia

Tecnica dell'abbinamento cibo-birra

corso serale

Monza e Brianza

dal 20/09/2025
al 13/12/2025

Sede AIS Monza Brianza Via Borgazzi 83 (ingresso da via Gorizia), Monza

Tecnica dell'abbinamento cibo-birra

corso mattutino

Pavia

dal 09/10/2025
al 27/11/2025

Polo Tecnologico di Pavia, via Fratelli Cuzio, 42, Pavia

Tecnica dell'abbinamento cibo-birra

corso serale

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CORSI AIS

Cosa sono i corsi sulla birra di AIS Lombardia

Diviso in due livelli, il corso da sommelier AIS della birra fornisce in 15 lezioni tutti gli strumenti per apprezzare al meglio la produzione birraria mondiale.

Il primo livello del corso per sommelier AIS della birra si concentra sui rudimenti della degustazione e dell’abbinamento col cibo, sulle tecniche di produzione e sulle materie prime, sugli stili più noti. Ogni lezione include la degustazione di almeno tre birre. Il livello comprende anche una visita a un birrificio e, a conclusione del corso, un quiz di valutazione e la degustazione di una delle birre oggetto delle lezioni.

Il secondo livello del corso per sommelier AIS della birra, oltre a perfezionare le competenze sulla degustazione (incluso il riconoscimento dei difetti) e a offrire le nozioni necessarie a un corretto servizio, si concentra sull’abbinamento con i vari cibi. Il superamento dell’esame finale darà accesso al titolo di sommelier AIS della birra.

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