Articoli di Claudia Ghelfi

Racconti dalle delegazioni
24 settembre 2015

Sushi all’italiana e abbinamenti campano-nipponici

Un esperimento nell’esperimento: un’ospite profana ci racconta l’effetto a sorpresa di una cena ispirata al Giappone ma reinterpretata secondo una sensibilità mediterranea, accompagnata da un’alternanza di vini irpini e Sakè