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Bergamo

dal 23/09/2026
al 28/12/2026

Hotel Settecento, via Milano 3, Presezzo (BG)

La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

corso serale

Bergamo

dal 23/09/2026
al 28/12/2026

Hotel Settecento, via Milano 3, Presezzo (BG)

La formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione

corso pomeridiano

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Bergamo

dal 22/09/2026
al 15/12/2026

Hotel della Torre, Piazza Cavour 26/28, Trescore Balneario (BG)

La tecnica della degustazione, l'enografia italiana e internazionale

corso serale

liv

Bergamo

dal 14/09/2026
al 30/11/2026

Hotel Settecento, via Milano 3, Presezzo (BG)

Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

corso serale

Bergamo

dal 14/09/2026
al 30/11/2026

Hotel Settecento, via Milano 3, Presezzo (BG)

Tecnica dell'abbinamento cibo-vino

corso pomeridiano

CORSI AIS

Cosa sono i corsi sul vino di AIS Lombardia

Il programma di studio permette di accedere al mondo del vino cogliendone il profilo tecnico, culturale e professionale. Un percorso didattico rivolto a chi ricerca una formazione completa per svolgere le mansioni previste dalla figura del sommelier, o a chi intende semplicemente approfondire i propri interessi. In ogni caso, un’esperienza di grande valore, coinvolgente e appassionante.

I nostri corsi sul vino sono articolati in tre livelli.

Il primo livello del corso AIS approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.

Il secondo livello del corso AIS esplora il mondo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

Il terzo livello del corso AIS affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell’abbinamento cibo-vino, attraverso l’utilizzo di una scheda grafica e di prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie.

Tutti i nostri corsi sul vino includono numerose prove di degustazione, libri di testo, valigetta con i bicchieri e attrezzi da degustazione, quaderni per le prove pratiche di degustazione e di abbinamento.

Consulta la Carta dei Vini dei corsi di qualificazione di 1°, 2° e 3° livello di AIS Lombardia: clicca qui