AnnIverSary60 - Barbaresco. Architetture volanti

AnnIverSary60 - Barbaresco. Architetture volanti

Armando Castagno condurrà un seminario dedicato a “una delle più straordinarie denominazioni del globo”. In degustazione nove Barbaresco dai tre principali comuni della denominazione

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INFORMAZIONI

AIS Lombardia

lunedì 07 luglio 2025

Milano, Hotel The westin Palace Piazza della Repubblica 20

Costo Soci AIS 60 euro

Orario
dalle 20:30

Impossibile ormai cadere nell’errore, perdurato peraltro per decenni lungo diversi canali di comunicazione, di considerare il Barbaresco come il “fratello minore” del Barolo.
Per dirla in modo semplice, e pur ammettendo le nobili e antiche parentele, il Barbaresco è oggi una delle più straordinarie denominazioni del globo, che non ha da confrontarsi se non con se stessa. 

Sono infatti da collocare ai vertici mondiali una vocazione del luogo pari solo alla sua struggente bellezza; la qualità media dei vini, in continua crescita di focalizzazione; la coerenza produttiva e la conseguente riconoscibilità del loro profilo; soprattutto, l’attualità della proposta, oggi che ai rossi mastodontici e dimostrativi di trent’anni fa si preferiscono ovunque espressioni più graduali e sottili, classiche ed eleganti.

Sobrietà e garbo, ma anche profondità e complessità, capacità di virtuosa trasformazione nel tempo e precisa lettura dei diversi ambienti di origine sono, ci sembra, i valori fondanti del Barbaresco odierno, la cui architettura culturale, storica, territoriale, ampelografica, legislativa, organolettica ed estetica vaglieremo con rigore in una masterclass di tre ore organizzata, secondo tradizione consolidata, in occasione del compleanno dell’Associazione Italiana Sommelier.

Il seminario, affidato ad Armando Castagno in attesa - e anche un po’ come anticipazione - del suo prossimo libro-atlante che avrà proprio il Barbaresco come tema, sarà ritmato dagli assaggi, a tre a tre, di nove eccezionali vini dai tre comuni principali della denominazione, equamente distribuiti. 

Il relatore

Armando Castagno, nato a Roma nel 1969, due lauree in Giurisprudenza e Storia dell’Arte, ha scritto di sport (ippica, calcio internazionale, football americano) dal 1986 al 2013 e di cultura del vino a partire dal 1998. Ha insegnato per oltre dieci anni presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, tenuto seminari in altri atenei e istituzioni nazionali, e dirige master sul vino in tutta Italia per la Treccani Accademia.
Ha pubblicato a tutt’oggi undici volumi, sette dei quali tradotti, tra cui il grande e pluripremiato atlante “Borgogna - Le vigne della Côte d’Or” (2017).
“Viaggio in Franciacorta. Un diario” (Treccani, 2024), è il suo ultimo libro, il primo a contenuto narrativo. Un altro atlante, “Le vigne del Barbaresco” (2026, Paolo B. Buongiorno editore), sarà il prossimo.