Scuola Concorsi AIS Lombardia 2026

Scuola Concorsi AIS Lombardia 2026

Torna il corso di alta formazione di AIS Lombardia, articolato in 8 incontri pomeridiani che includono il contenuto formativo, le degustazioni dei vini e altre bevande, spunti ed esperienze professionali.

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INFORMAZIONI

AIS Lombardia

da venerdì 29 maggio 2026
a venerdì 03 luglio 2026

Milano, Bouchoneria Bar à Vin, Via Savona 4

Costo Soci AIS 320 euro

Orario
dalle 15:30 alle 18:00

Per informazioni
E-mail: sede@aislombardia.it

Il corso si rivolge sia ai sommelier professionisti sia a chi sta completando il percorso di qualificazione professionale, al fine di fornire un ampio aggiornamento, approfondendo le tematiche della moderna sommellerie.

Il corso inoltre, dà la possibilità ai sommelier che hanno superato l’esame di terzo livello di acquisire un’eccellente preparazione per partecipare ai concorsi nazionali.

Un percorso ricco e strutturato che mette in campo un corpo docente di assoluto livello della sommellerie italiana e internazionale.

Alla docenza si alterneranno i migliori campioni della sommellerie lombarda.

Il programma

Il sommelier contemporaneo - venerdì 29 maggio
Le competenze e i concorsi professionali, il commensale e il protocollo della performance

La degustazione universale - venerdì 5 giugno
I profili del vino tra dinamiche e interpretazioni

Il vino e il territorio - giovedì 11 giugno
Metodo e linguaggio del racconto, attribuzione e valore dei punteggi

Enogastronomia 100% - mercoledì 17 giugno
Merceologia degli alimenti, la ragione e il trionfo degli abbinamenti a tavola

Dentro la sommellerie - lunedì 22 giugno
Le bevande nervine tra terroir e texture, flavour e harmonization 

In giro per il vino - venerdì 26 giugno
Vitigni e denominazioni, gli uomini e le finestre sul mondo

Due dita di schiuma e un mondo di gusto - lunedì 29 giugno
Dall’antica bevanda di Sumer alla ribalta della coscienza brassicola

Il terzo tempo del sommelier - venerdì 3 luglio
Vini da meditazione, lo spirit corner e il fumo lento

Sede degli incontri

Bouchoneria Bar à Vin, Via Savona 4 Milano

Orario

Dalle ore 15:30 alle 18.00

 

Costo

Il costo del corso è di 320 euro.