Aurelio Del Bono dell'azienda Casa Caterina si racconta a Guido Invernizzi

Aurelio Del Bono dell'azienda Casa Caterina si racconta a Guido Invernizzi

Una serata intensa quella programmata dalla Delegazione bergamasca, due grandi del vino e della sperimentazione vitivinicola si racconteranno l'un l'altro

INFORMAZIONI

Bergamo

Giovedì 04 Luglio 2019

Presezzo (BG), Hotel Settecento, via Milano 3

Costo Soci AIS 35 €, non Soci 45 €

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
E-mail: roberta.agnelli@aislombardia.it

Imprescindibile infatti, considerato l'immaginario produttivo di Aurelio Del Bono, una serata senza l'intervento del caro amico, nonché grande conoscitore di metodo classico, Guido Invernizzi.

Casa Caterina, più che un'azienda vitivinicola rappresenta una filosofia produttiva ed una sfida continua.

La realtà a lavorazione biodinamica produce in tutto 20.000 bottiglie e per scelta dei medesimi produttori non e' stata inclusa nella Docg; quindi i medesimi si sono dedicati ad una ricerca di barbatelle ed ad una successiva lavorazione diversa da ogni altra realtà franciacortina. Anche da lì, quindi, il fortunato utilizzo del Pinot Meunier e la sosta sui lieviti dai 48 ai 60 mesi.

Grande esposizione, terre forti, pendenze notevoli. La collocazione dei vigneti é da manuale, i sette ettari sono spartiti tra le zone di Gaiana, Colombaia e Persaga; tra le più vocate in Franciacorta.

Un'esperienza da provare, vini diversi, persone appassionate legate dalla stima reciproca che nasce dalla profonda conoscenza della terra e del vino.

Bergamo, Vi aspetta numerosi! 

Vini in degustazione

BRUT CUVEE 60 BIANCO CHARDONNAY 

BRUT CUVEE 60  ROSE' EXTRA BRUT PINOT NOIR

BRUT RIO CAMI BLANC DE NOIR

BRUT OXIDE' 93% PINOT NOIR, il resto, CHARDONNAY

BRUT ROSÈ CLASSIC PINOT NOIR

Contributo aggiuntivo alla realizzazione della serata, Soci Ais euro 35. Non Soci euro 45.

Per informazioni e prenotazioni

Luigi Mascheretti luigi.mascheretti@aislombardia.it 

Roberta Agnelli roberta.agnelli@aislombardia.it