Cioccolato, nettare degli dei, in degustazione e abbinamento

Cioccolato, nettare degli dei, in degustazione e abbinamento

Mariano Francesconi guiderà un'eccezionale degustazione di diverse tipologie di cioccolato in abbinamento a ricercate tipologie di vino italiano ed estero

INFORMAZIONI

Brescia

venerdì 24 novembre 2023

Brescia, sede AIS via Triumplina 11

Costo Soci AIS € 45,00

Orario
dalle 20:40 alle 23:00

Per informazioni
Telefono: 3272360730
E-mail: prenota.aisbrescia@gmail.com

Può sembrare strano o impossibile, ma fino a cinquecento anni fa nessun europeo aveva mai sentito parlare di cacao e fino a duecento anni fa nessuno al mondo aveva mai assaggiato il cioccolato inteso in senso moderno. Per gran parte della sua storia, il cioccolato non è infatti stato tavolette, barrette o tartufi, ma una bevanda sostanzialmente amara, ricavata dai frutti degli alberi di cacao (nome scientifico Theobroma cacao), originari dell’America centrale e meridionale, le famose fave di cacao che venivano essiccate e tostate per permetterne l’utilizzo alimentare. Oggi il cioccolato viene prodotto con numerosissime varianti, a partire dalla percentuale di cacao contenuta. L'abbinamento di questa leccornia con il vino è da sempre oggetto di discussione tra gli appassionati. Con Mariano Francesconi degusteremo 5 tipologie di cioccolato di 5 diverse rinomatissime aziende produttrici, abbinate ad altrettanti vini di eccellente qualità, tra i quali vi segnaliamo un Marsala vergine riserva vintage 1980. Qui di seguito l'elenco.

Il cioccolato:

  • SLITTI - mini tavolette
  • VALRHONA' - tavoletta Andoa 
  • GOBINO - gianduiotto
  • GIRAUDI - cremino classico
  • AMEDEI - tavoletta Porcelana

I vini in degustazione:

  • Marsala Vergine Riserva Vintage 1980- Heritage 
  • Malvasia delle Lipari 2018 - Castellaro
  • Vermut Primo - Lottino
  • Pedro Ximenez - Spinola
  • Banyuls Rimage 2019 -Domaine de la Casa Blanca

Dalle 20,15 alle 20,35 sarà servito un aperitivo a buffet

Contributo di partecipazione € 45,00

Per questo evento è richiesto il pagamento anticipato dell’importo totale sopra indicato. 

Puoi prenotare la tua partecipazione

* Direttamente qui su acquista ora. Prenotazione possibile fino a 5 persone

* Inviando un sms whatsApp al 327/2360730

* Inviando una mail a prenota.aisbrescia@gmail.com

La prenotazione è impegnativa, in caso di disdetta vige il regolamento qui riportato.

REGOLAMENTO PRENOTAZIONI EVENTI AIS BRESCIA

  • Dove è richiesto il pagamento anticipato a conferma della prenotazione, lo stesso è da effettuarsi come seguito alla conferma della prenotazione che riceverete da Ais Brescia, entro 7 giorni dalla data di prenotazione. Se la prenotazione, dove viene richiesto il pagamento anticipato, viene effettuata negli ultimi 7 giorni, il pagamento va effettuato entro la data dell'evento. Per il pagamento tramite bonifico qui di seguito le coordinate:
      • Conto intestato ad ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER LOMBARDIA
      • BANCA POPOLARE DI SONDRIO FILIALE 156 PALAZZOLO SULL’OGLIO
      • CODICE IBAN  IT85 A056 9654 9000 0000 3606 X89.
      • Sulla causale indicare, nome e cognome del o dei partecipanti, data e titolo dell’evento. 
  • IN CASO DI DISDETTA DELLA PRENOTAZIONE
    • le disdette negli ultimi 7 giorni di calendario saranno soggette al pagamento totale dell’importo richiesto per la partecipazione. Nulla è dovuto se chi disdice manda una persona in sua sostituzione. Se è presente una lista d’attesa, e chi disdice viene sostituito da persone presenti in questa lista, l’importo pagato sarà, a discrezione del socio, restituibile con trattenuta del 20% relativa ai costi di gestione dei documenti fiscali, oppure messo a credito da utilizzare per future degustazioni senza la trattenuta del 20%.
    • Per le disdette relative alle attività dove non è richiesto il pagamento anticipato, nulla è dovuto per le disdette pervenute entro 7 giorni di calendario prima della data dell’evento. Le disdette negli ultimi 7 giorni di calendario prima dell’evento, saranno soggette al pagamento totale dell’importo richiesto per la partecipazione. Nulla è dovuto se chi disdice manda una persona in sua sostituzione, o se è presente una lista d’attesa, e chi disdice viene sostituito da persone presenti in questa lista

PROBLEMI DI TAPPO O DIFETTI RISCONTRATI NEI VINI PROPOSTI

  • In tutte le degustazioni proposte, se si riscontrassero problemi di tappo o difetti nei vini da renderli non utilizzabili, se disponibili saranno utilizzate bottiglie sostitutive, diversamente se si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita, queste situazioni non daranno diritto a nessun rimborso ne parziale ne totale