L'azienda si presenta: Palmento Costanzo

Palmento Costanzo custodisce l’anima di un territorio evocativo. Palmento Costanzo si trova in Contrada Santo Spirito, nel borgo di Passopisciaro, versante Nord dell’Etna. Qui, da sempre, si coltivano manualmente Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. L’azienda segue i principi dell’agricoltura biologica nel più grande rispetto delle tradizioni. Oltre cento terrazzamenti, con muretti a secco in pietra lavica, custodiscono un vigneto coltivato ad alberello, che risale le pendici del vulcano dai 600 fino ai 800 metri di altitudine: tutte le viti, anche con più di un secolo di età, sono sostenute da pali di castagno e circondano l’antico palmento, riportato a nuova vita attraverso un meticoloso restauro conservativo di bioarchitettura. È in questo luogo che sorge la suggestiva cantina e nascono i vini Etna DOC: espressioni autentiche del vulcano attivo più grande d’Europa, che in questa serata degusteremo accompagnati da un nostro degustatore.

· SPUMANTE METODO CLASSICO ETNA BIANCO DOC

· MOFETE BIANCO 2020 ETNA DOC CARRICANTE 100%

· MOFETE ROSATO 2020 ETNA DOC NERELLO MASCALESE 100%

· MOFETE ROSSO 2018 ETNA DOC NERELLO MASCALESE 80% - NERELLO CAPPUCCIO 20%

· CONTRADA CAVALIERE 2018 ETNA BIANCO DOC CARRICANTE 100%

· CONTRADA SANTO SPIRITO PARTICELLA N° 466 2017 ETNA DOC NERELLO MAS. 90% CAPPUCCIO 10%

Contributo di partecipazione per il socio in regola con la quota associativa 2021 € 10,00
Contributo di partecipazione per gli accompagnatori non soci Ais € 15,00

Per prenotare inviare un messaggio con whatsApp al 327/2360730 o una mail a: prenota.aisbrescia@gmail.com

Per questo evento NON è richiesto il pagamento anticipato

La prenotazione è impegnativa, in caso di disdetta vige il regolamento riportato in prima pagina

Posti disponibili con distanziamento personale 68. Oltre questo numero inizia l’eventuale lista d’attesa

Accredito dalle 20,00 alle 20,30. Inizio serata ore 20,30.

REGOLAMENTO PRENOTAZIONI EVENTI AIS BRESCIA 

Gentili associati, 

vi informiamo che il REGOLAMENTO PER PRENOTAZIONI E PER LE EVENTUALI DISDETTE viene ripristinato così come precedentemente comunicato. Le modifiche sono attive a partire dal 01 Giugno 2021, fino a nuova comunicazione.

Qui di seguito il dettaglio

• Le prenotazioni sono da effettuarsi via mail o via sms SOLO ai riferimenti qui di seguito indicati. 
• Via WhatsApp al 327/2360730 oppure via mail a prenota.aisbrescia@gmail.com
• Prima di effettuare il pagamento del contributo di partecipazione aspettare la conferma della prenotazione
• Dove è richiesto il pagamento anticipato a conferma della prenotazione, lo stesso è da effettuarsi entro 15 giorni dalla conferma della prenotazione che riceverete da Ais Brescia, o comunque almeno tre giorni prima della data di svolgimento della serata. La non ricezione del pagamento nei termini indicati, consentirà di cancellare, da parte nostra,  la prenotazione effettuata, e considerare la disponibilità del posto a favore di altre prenotazioni.
• Per tutti i soci ed accompagnatori non appartenenti alla delegazione di Brescia, il pagamento anticipato a confermare la prenotazione è necessario per tutte le prenotazioni di tutti gli eventi, anche dove non sia espressamente richiesto.
• Per il periodo dal 01/06/2021 fino al 30/07/2021 l’accesso alle attività di approfondimento è strettamente riservato ai soci Ais. Non appena la normativa ce lo consentirà riapriremo la partecipazione anche ai agli accompagnatori non soci.
• Nelle newsletter che invieremo qualche giorno prima di ogni evento, saranno specificati tutti i dettagli relativi ad ogni degustazione. Eventuali modifiche relative a prodotti messi in degustazione, rispetto alla programmazione originale, saranno gestite e comunicate nella newsletter. Nel caso si presentasse la necessità di modificare qualche prodotto in degustazione, le eventuali sostituzioni saranno gestite rispettando il livello qualitativo ed il valore economico della proposta originale.
• IN CASO DI DISDETTA DELLA PRENOTAZIONE
• le disdette negli ultimi 10 giorni di calendario saranno soggette al pagamento totale dell’importo richiesto per la partecipazione. Nulla è dovuto se chi disdice manda una persona in sua sostituzione. Se è presente una lista d’attesa, e chi disdice viene sostituito da persone presenti in questa lista, l’importo pagato sarà, a discrezione del socio, restituibile con trattenuta del 20% relativa ai costi di gestione dei documenti fiscali, oppure messo a credito da utilizzare per future degustazioni senza la trattenuta del 20%.
• Per le disdette relative alle attività dove non è richiesto il pagamento anticipato, nulla è dovuto per le disdette pervenute entro 11 giorni di calendario prima della data dell’evento. Le disdette negli ultimi 10 giorni di calendario prima dell’evento, saranno soggette al pagamento totale dell’importo richiesto per la partecipazione. Nulla è dovuto se chi disdice manda una persona in sua sostituzione, o se è presente una lista d’attesa, e chi disdice viene sostituito da persone presenti in questa lista

PROBLEMI DI TAPPO O DIFETTI RISCONTRATI NEI VINI PROPOSTI

• In tutte le degustazioni proposte, se si riscontrassero problemi di tappo o difetti nei vini da renderli non utilizzabili, se disponibili saranno utilizzate bottiglie sostitutive, diversamente se si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita, queste situazioni non daranno diritto a nessun rimborso ne parziale ne totale 

PER TUTTE LE PRENOTAZIONI 

• Il contributo di partecipazione viene indicato in ognuna delle descrizioni, 
• Per ogni evento viene indicato se è richiesto o meno il pagamento anticipato 
• Per ogni evento viene indicato il numero di posti disponibili, oltre il quale inizia la lista d’attesa
• Per ogni evento viene indicato l’orario di inizio della serata 
• Le coordinate bancarie per il bonifico sono :
• Conto intestato ad ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER LOMBARDIA 
• BANCA POPOLARE DI SONDRIO FILIALE 156 PALAZZOLO SULL’OGLIO 
• CODICE IBAN  IT85 A056 9654 9000 0000 3606 X89. 
• Sulla causale indicare, nome e cognome del o dei partecipanti, data e titolo dell’evento.