Serata - Abbinamento formaggi e vino

Serata - Abbinamento formaggi e vino

Il classico ed apprezzato appuntamento dedicato all'abbinamento formaggi/vino. Il tema di questa serata è il formaggio caprino.

INFORMAZIONI

Brescia

venerdì 05 dicembre 2025

Brescia, Sede Ais Brescia via Triumplina 11 Brescia

Costo 45,00

Orario
dalle 20:30 alle 22:45

Per informazioni
Telefono: 3272360730
E-mail: prenota.aisbrescia@gmail.com
Sito: aisbrescia.it

La consolidata buona abitudine di riproporre ad ogni stagione, un importante ripasso pratico alla scheda di abbinamento cibo/vino, focalizzata sui formaggi. 

Il tema della serata è il "caprino" cinque formaggi di capra prodotti in zone diverse, abbinati a vini selezionati da Riccardo Contessa esperto degustatore Ais ma soprattutto maestro assaggiatore Onaf. Riccardo ci farà apprezzare la qualità dei formaggi e motiverà gli abbinamenti selezionati, con riferimenti alla nostra scheda organolettica dell'abbinamento.

Questi i cinque abbinamenti proposti:

 * CruPerdu 2019 Franciacorta Az Castello Bonomi - Formagella del Luinese DOP

 * Convento Santissima Annunciata DOC 2020 Az Bellavista - stracchino stagionato di capra

 * Cuvée Prestige 46a edizione s.a. Franciacorta Az Ca' del Bosco - Roccaverano DOP

 * Opera Mia 2017 Taurasi DOCG Az Tenuta Cavalier Pepe - Storico Ribelle

 * Setticlavio Chardonnay 2021 IGT Az Muratori - Canestrato di capra dei Basilischi

Ricco aperitivo dalle 20,10 alle 20,30

Contributo di partecipazione per la singola serata € 45,00

Per questo evento è richiesto il pagamento anticipato dell’importo totale sopra indicato. 

Puoi prenotare la tua partecipazione

* Direttamente qui su acquista ora. Prenotazione possibile fino a 5 persone

* Inviando un whatsApp al 327/2360730

* Inviando una mail a prenota.aisbrescia@gmail.com

Coordinate per il pagamento tramite bonifico.

  • Conto intestato ad ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER LOMBARDIA
  • BANCA POPOLARE DI SONDRIO FILIALE 156 PALAZZOLO SULL’OGLIO
  • CODICE IBAN  IT37 N056 9601 6120 0001 1550 X64.
  • Sulla causale indicare, nome e cognome del o dei partecipanti, data e titolo dell’evento.

La prenotazione è impegnativa, in caso di disdetta vige il regolamento qui riportato.

REGOLAMENTO IN CASO DI DISDETTA 

La prenotazione è impegnativa e vincolante. L'eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso. Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione un altro socio in regola con la quota associativa dell'anno in corso, previa comunicazione al 3272360730 o all'indirizzo prenota.aisbrescia@gmail.com

PROBLEMI DI TAPPO O DIFETTI RISCONTRATI NEI VINI PROPOSTI

  • In tutte le degustazioni proposte, se si riscontrassero problemi di tappo o difetti nei vini da renderli non utilizzabili, se disponibili saranno utilizzate bottiglie sostitutive, diversamente se si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita, queste situazioni non daranno diritto a nessun rimborso ne parziale ne totale