Serata - Azzardo o grande abbinamento?

Serata - Azzardo o grande abbinamento?

L'arte dell'abbinamento esplorata con accostamenti formaggi e vino azzardati. Con il maestro assaggiatore Onaf Riccardo Contessa, scopriremo se azzardo o grande abbinamento.

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INFORMAZIONI

Brescia

venerdì 06 novembre 2026

Brescia, Sede Ais Brescia via Triumplina 11 Brescia

Costo 50,00

Orario
dalle 20:30 alle 22:30

Per informazioni
Telefono: 3272360730
E-mail: prenota.aisbrescia@gmail.com
Sito: aisbrescia.it

Riccardo Contessa maestro assaggiatore Onaf, nel consueto appuntamento dedicato all’abbinamento formaggi/vino, ha voluto proporre qualcosa di insolito, un approccio all’abbinamento che sia il contrario del classico abbinamento logico, così come indicativamente la nostra formazione ci insegna.

Ciò non significa che l’approccio dissacrante e fuori dalle regole, non si presenti come una buona soluzione alternativa.

La selezione dei formaggi e l’illogico abbinamento saranno motivo di curiosità e scoperta.

Questi i formaggi ed i vini abbinati

  • Bufalo erborinato abbinato a Lugana Borghetta riserva 2021 az. Avanzi
  • Gorgonzola dolce abbinato a Antitesi 2021 az. Avanzi
  • Puzzone di Moena abbinato a Franciacorta Sempiterne s.a. az I Barisei
  • Pecorino Siciliano abbinato a Merlot 2015 az. Ca del bosco
  • Stracchino di capra abbianto a Moscato di Scanzo az. Biava

Contributo di partecipazione € 50,00 a persona

Aperitivo dalle 20,10

Per questo evento è richiesto il pagamento anticipato dell’importo totale sopra indicato. 

Puoi prenotare la tua partecipazione

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* Oppure inviando la richiesta di partecipazione via sms o con whatsApp al 327/2360730. L'addetto risponderà comunicando la disponibilità e il metodo di pagamento

NON EFFETUATE BONIFICI SENZA PRIMA LA CONFERMA DELLA PRENOTAZIONE DA PARTE DELL'ADDETTO ALLE REGISTRAZIONI DELLE PRENOTAZIONI

La prenotazione è impegnativa e vincolante, in caso di NON SHOW, non è previsto nessun rimborso ne la messa a credito dell'importo pagato. Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione un altro socio in regola con la quota associativa dell'anno in corso, previa comunicazione al 3272360730 o all'indirizzo prenota.aisbrescia@gmail.com

PROBLEMI DI TAPPO O DIFETTI RISCONTRATI NEI VINI PROPOSTI

  • In tutte le degustazioni proposte, se si riscontrassero problemi di tappo o difetti nei vini da renderli non utilizzabili, se disponibili saranno utilizzate bottiglie sostitutive, diversamente se si rendesse necessaria la riduzione delle dosi di mescita, queste situazioni non daranno diritto a nessun rimborso ne parziale ne totale.