Le vette del Trentodoc. Il ruolo del tempo nell’evoluzione delle più importanti espressioni del territorio

Le vette del Trentodoc. Il ruolo del tempo nell’evoluzione delle più importanti espressioni del territorio

Saranno forse il gran numero di medaglie conquistate nei più importanti concorsi internazionali sugli Sparkling Wine a metterlo in cima a ogni classifica internazionale o semplicemente un risultato tangibile e, soprattutto, godibile da chiunque, a prescindere dal livello cognitivo di chi lo assume? Sarà il sommelier Maurizio Dante Filippi a svelarcene le motivazioni

INFORMAZIONI

Como

mercoledì 10 luglio 2024

Como, Hilton Lake Como, Via Borgovico, 141

Costo Soci AIS 70 euro

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
E-mail: segreteria@aiscomo.it

Sempre più consumatori si affidano al marchio Trentodoc quando devono scegliere un Metodo Classico, indipendentemente dall’azienda che lo produce. Una segno evidente e tangibile del percorso intrapreso da questo vino e del successo che sta riscuotendo anche al di fuori degli addetti del settore. 

A spiegarci i perché di questo successo sarà il sommelier Maurizio Dante Filippi. Primo, in ordine di tempo, ad essere stato nominato Ambasciatore del Trentodoc, ha potuto seguire e approfondire ogni tematica fin dagli albori del progetto di comunicazione sviluppato con l’Istituto Trentodoc

L’approfondimento sulle caratteristiche del territorio dal quale nasce il Trentodoc ci consentirà di avere una corretta chiave di lettura, a partire dai vini in degustazione, sei e tutti di altissimo livello qualitativo e difficilmente reperibili insieme all’interno di un’unica ed esclusiva degustazione. Vini capaci di dimostrare come il ruolo del tempo possa essere un perfetto alleato del Trentodoc, in grado di affrontare lunghi, se non lunghissimi, affinamenti sui lieviti, ma ancor più capace di accogliere con incredibile positività, tutto quel che accade dalla sboccatura in poi. 

Vini in degustazione

  • Cavaliere Nero Riserva 2016 - Revi
  • Salìsa Dosaggio Zero 2017 - Villa Corniole
  • Madame Martis 2010 (magnum) - Maso Martis
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 - Ferrari
  • Brut Riserva Cuvée dell’Abate 2012 - Abate Nero
  • Ferrari Perlé Nero Riserva 2013 - Ferrari

Conduce la serata

Maurizio Dante Filippi è nato a Novara e cresciuto in varie regioni d’Italia, coltiva la sua indole “gitana” vivendo e costruendo la propria professionalità nel mondo delle produzioni vinicole in varie zone d’Italia, senza mai legarsi ad aziende o produzioni in generale, difendendo dunque con determinazione la libertà di parlare incondizionatamente di terre, prodotti e produttori, senza alcun vincolo commerciale.
Il titolo di Miglior Sommelier d’Italia arriva nel 2016, proprio grazie a questo percorso fatto di confronto libero e di sfide che lo ha portato a conquistare titoli ed essere ambasciatore di molte aree di produzioni di vini in Italia. In quella occasione, grazie alla partnership con l’Istituto Trentodoc, diventa il primo Ambasciatore del Trentodoc, iniziando così un progetto di comunicazione che si protrarrà a lungo e rimane tuttora attivo.
Continua a considerare la “strada” il suo ambiente di vita ideale ed il vino lo strumento attraverso il quale riesce a raggiungere, comunicare e comprendere sé stesso e gli altri. Con Maurizio essere un sommelier diventa non solo una professione, ma una esigenza di vita che corrisponde al suo percorso individuale di continua ricerca.

La prenotazione è obbligatoria e impegnativa