Racconti di tempo e di territori | Il Buttafuoco

Racconti di tempo e di territori | Il Buttafuoco

Prosegue il percorso di “Racconti di tempo e territori” con un nuovo incontro dedicato al Buttafuoco, dedicato a chi desidera approfondire il vino con curiosità, attenzione e spirito di confronto. Un’occasione per degustare con calma, scorrere la storia di un vino attraverso le sue annate, e dialogare sui territori che lo generano.

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INFORMAZIONI

Cremona-Lodi

mercoledì 25 marzo 2026

Lodi, Ristorante Isola Caprera

Costo Soci AIS 30€

Orario
dalle 20:45

Per informazioni
Telefono: 3388740292
E-mail: eventi@aiscremonalodi.it

 

Un viaggio tra tempo e territorio attraverso il calice: protagonista della serata sarà il Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese, vino di carattere e identità, capace di raccontare con forza la sua terra d’origine.

Prodotto nella provincia di Pavia dalla vinificazione congiunta di Croatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto, il Buttafuoco deve probabilmente il suo nome all’espressione dialettale “al buta me al feugh” — “scalda, risveglia come il fuoco” — un richiamo diretto alla sua struttura, alla sua energia e alla sua anima intensa.

Durante l’incontro esploreremo le molteplici sfaccettature della denominazione, concentrandoci sulle differenze stilistiche di produzione. Metteremo a confronto interpretazioni affinate in acciaio e in legno, per comprendere come le scelte di cantina influenzino il profilo aromatico, la struttura e l’evoluzione nel tempo.

Un momento pensato per piccoli gruppi, con posti limitati, per garantire uno spazio di ascolto e scambio tra appassionati, guidati da chi ama raccontare il vino con semplicità e competenza.

 

Vini in degustazione

  • Scuropasso - Costa Barosine 2019
  • Cignoli Doro - Buttafuoco 2019
  • Francesco Quaquarini - Vigna Pregana 2018
  • Piovani Massimo - Ostinato 2016
  • La Costa - Vigna Catelotta 2015
  • Fiamberti - Vigna Solenga 2015

 

Relatore

Simone Bevilacqua Sommelier, Relatore AIS, vice responsabile della commissione Degustatori Lombardia, proprietario di ACA’ | Agricoltura Rigenerativa in Oltrepò Pavese, ha gestito per diversi anni un’azienda vitivinicola in Oltrepò Pavese, Degustatore ufficiale di birre Adb, Assaggiatore di Formaggi Onaf, Assaggiatore di Cioccolato.
È stato consigliere nel cda del Consorzio tutela vini Oltrepo' e membro attivo della Strada dei vini dell'Oltrepò Pavese. La grande passione per il mondo dell'enogastronomia e tutto ciò che lo circonda lo ha portato ad approfondire ogni giorno le conoscenze viaggiando, frequentando corsi ed esperienze con altri produttori, per rimanere sempre in continuo aggiornamento e andare alla scoperta di tutti i territori legati a questo settore.

Come e quando

Mercoledì 25 marzo 2026 - Ore 20:45 – Ristorante Isola Caprera, via Isola Caprera 14, Lodi

Costo Soci AIS 30 euro.

Info: eventi@aiscremonalodi.it

Prenotazioni: Se sei già registrato procedi all'acquisto dal box verde "ACQUISTA ORA" in questa pagina.

 

Lista d’attesa

Qualora i posti disponibili risultassero esauriti, è possibile richiedere l’inserimento nella lista d’attesa. In caso di cancellazioni da parte di altri partecipanti, verrà data la possibilità di prendere parte all’evento, inviando richiesta a eventi@aiscremonalodi.it

 

Regolamento eventi AIS Cremona-Lodi

  • Qualora si riscontrassero problemi di tappo o altri difetti nei vini che li rendano non utilizzabili, verranno impiegate bottiglie sostitutive. Se non disponibili, si procederà a ridurre le dosi di mescita. In entrambi i casi, non è contemplato alcun rimborso.
  • La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
    Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad Ais per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aiscremonalodi.it