Champagne, Oltrepò, Franciacorta, Trentodoc

Champagne, Oltrepò, Franciacorta, Trentodoc

Evento di chiusura stagione. Approfondimento sulla tecnica della degustazione e saluti con taglio del panettone!

INFORMAZIONI

Degustatori

sabato 30 novembre 2024

Milano, The Westin Palace, Piazza della Repubblica, 20

Costo 40€

Orario
dalle 09:45

Per informazioni
E-mail: eventi.degustatori@aislombardia.it

Parlare di vaste denominazioni quali Champagne, Oltrepò Pavese, Franciacorta e Trentodoc richiederebbe molto tempo e molti assaggi vista la grande variabilità in termini di terroir, vitigni consentiti e tecniche produttive, tuttavia ogni territorio si può riconoscere in alcuni fattori stilistici e nelle influenze dell'areale sulle uve.

Il mondo spumantistico è estremamente legato alle peculiarità della zona di coltivazione ma è anche il settore vitivinicolo in cui l’uomo è particolarmente centrale, facendosi traduttore del proprio territorio e della propria visione stilistica.

Gli strumenti a sua disposizione sono molteplici e talvolta sono molto connessi alle tradizioni del luogo e spaziano dalle tecniche di cantina a quelle agronomiche.

Assaggeremo insieme e ci focalizzeremo sulle diverse identità e possibili valutazioni di vari campioni che potranno comprendere sia vini da assemblaggio che da monovitigno.

Il programma della giornata: 

  • Ore 09:45 - ritrovo in divisa di rappresentanza e registrazione dei partecipanti
  • Ore 10.00 - inizio delle degustazioni
  • Ore 13:00 - termine dei lavori e saluti
  • Ore 13:15 - Salumi e formaggi + taglio del panettone!

 

Sede incontro
The Westin Palace
Piazza della Repubblica, 20
20124 Milano


L'evento è acquistabile fino al giorno 26 Novembre 2024

Per informazioni si prega di scrivere a eventi.degustatori@aislombardia.it

Ricordiamo che il Programma dei Degustatori di Ais Lombardia è aperto a tutti i Degustatori in regola con la quota associativa annuale e che per poter partecipare come giudici alle degustazioni per le prossime Guide 2026, è richiesta la partecipazione ad almeno 2 degli incontri formativi tra quelli organizzati nel periodo da settembre 2024 a maggio 2025.