Pranzo degli Auguri

Pranzo degli Auguri

Un percorso di degustazione che inizia dalle basi spumante fino ad arrivare al Franciacorta.

INFORMAZIONI

Degustatori

Sabato 26 Novembre 2022

Monticelli Brusati (BS), Villa Franciacorta - Località Villa, 12

Costo Soci AIS Degustatori 30 euro - con pranzo (facoltativo) 70 euro

Orario
dalle 10:00

Per informazioni
E-mail: eventi.degustatori@aislombardia.it

Saremo ospitati dalla maison Villa Franciacorta per una giornata di approfondimento che si aprirà con la visita della nota cantina.

Presenti alla degustazione, per guidarci negli assaggi, saranno con noi l’enologo Alessandro Gobbetti e i titolari  Roberta Bianchi insieme al marito Paolo Pizziol.

Assaggeremo in successione 8 basi spumante dell'annata 2022, 3 elaborate con pinot nero (di cui una con macerazione sulle bucce) e 5 da chardonnay, alle quali seguiranno ulteriori 8 Franciacorta millesimati.

Dopo l'assaggio delle basi, i vini in degustazione saranno:

• Franciacorta Brut Emozione Millesimato 2018

• Franciacorta Satèn Brut Mon Millesimato 2018

• Franciacorta Rosé Brut Boké Millesimato 2018

• Franciacorta Brut Cuvette Millesimato 2016

• Franciacorta Brut Extra Blu Millesimato 2016

• Franciacorta Brut Diamant Millesimato 2016

• Franciacorta Rosé Brut Boké Noir Millesimato 2015

• Franciacorta Brut Selezione Millesimato 2011

Seguirà il pranzo natalizio per brindare insieme alle festività in arrivo.

Il programma della giornata 

  • Ore 10.00 - ritrovo in divisa di rappresentanza e registrazione dei partecipanti
  • Ore 10.15 - tour guidato della Cantina
  • Ore 11.15 - inizio delle degustazioni
  • Ore 13.15/13.30 pranzo natalizio (facoltativo)

Il pranzo, come di consueto facoltativo, sarà realizzato presso l'azienda Villa Franciacorta, secondo il seguente menù:

Franciacorta Rosé Brut Boké Millesimato 2018 in accompagnamento ad

Antipasti

• Degustazione di salumi bresciani

• Giardiniera di verdure

• Terrina con lardo polenta e gorgonzola

e Primo

• Risotto con castagne, zafferano e Bagoss

 

DOC Curtefranca Rosso Gradoni 2015 in accompagnamento con:

Secondo

• Maialino nostrano da latte arrosto con polenta

 

Infine, Franciacorta Rosè Demi-Sec Briolette in abbinamento a:

• panettone tradizionale, Pasticceria Antoniazzi 

Acqua

Caffè

Ricordiamo che l'evento è organizzato per i soli Degustatori di AIS Lombardia e che per partecipare è necessario prenotare e pagare on line cliccando sul tasto "Acquista ora" a partire da giovedì 17 novembre.

L’eventuale disdetta e annullamento della partecipazione agli incontri sarà valida solo se comunicata via mail non oltre i cinque giorni precedenti la data dell’evento.