Alla cieca con Artur Vaso: un viaggio tra grandi vini

Alla cieca con Artur Vaso: un viaggio tra grandi vini

Dieci vini a confronto in una degustazione alla cieca guidata da Artur Vaso

INFORMAZIONI

Mantova

mercoledì 16 settembre 2026

Mantova, Ristorante Il Cigno, Piazza Carlo D’Arco 1

Costo € 50,00

Orario
dalle 20:00 alle 23:00

Per informazioni
Telefono: 347 5297760
E-mail: luigi.bortolotti@aislombardia.it

AIS Mantova propone una serata dedicata alla degustazione alla cieca, attraverso il confronto di dieci vini selezionati per qualità, provenienza e interesse delle annate.

A guidare la degustazione sarà Artur Vaso, Miglior Sommelier della Lombardia nel 2017, Court of Master Sommeliers e apprezzato relatore AIS. Negli ultimi anni si è distinto anche nel concorso per il Miglior Sommelier d’Italia, classificandosi terzo nel 2022, finalista nel 2023 e secondo nelle edizioni 2024 e 2025.

Degustare senza condizionamenti

La degustazione alla cieca rappresenta un interessante esercizio di analisi e confronto: senza conoscere preventivamente etichetta, produttore e denominazione, l’attenzione si concentra esclusivamente sulle caratteristiche del vino nel calice.

Un’occasione per allenare le proprie capacità di degustazione e approfondire gli elementi che permettono di valutarne qualità, equilibrio, complessità ed evoluzione.

Il confronto tra vini differenti per provenienza, vitigno, stile e affinamento permetterà ai partecipanti di condividere impressioni e valutazioni, accompagnati nell’analisi e nell’interpretazione dei diversi calici da Artur Vaso.

La selezione dei vini

La degustazione prevede dieci vini selezionati, scelti per qualità, provenienza e interesse delle annate proposte.

Il percorso comprenderà:

3 Metodo Classico, tra cui uno Champagne e un Franciacorta;

2 vini bianchi, uno italiano proveniente da una zona particolarmente vocata e uno Chardonnay internazionale;

4 vini rossi, tra cui espressioni di Nero d’Avola e Aglianico, proposti anche in annate di particolare interesse;

1 Sauternes, caratterizzato da un lungo affinamento.

Le etichette saranno svelate nel corso della serata, permettendo ai partecipanti di affrontare la degustazione senza condizionamenti e di confrontare le proprie valutazioni con quelle del relatore.

La serata

La degustazione sarà accompagnata da grissini, taralli e piccoli accompagnamenti.

Seguirà un piatto pensato e preparato per l’occasione dalla cucina del Ristorante Il Cigno.

A conclusione della serata sarà proposta la Sbrisolona della Pasticceria Antoniazzi.

 

Iscrizioni

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa AIS Nazionale 2026.

Il pagamento può essere effettuato anticipatamente o tramite Nexi all’inizio della serata.

Come prenotare

Le prenotazioni verranno validate seguendo l’ordine di arrivo.

 

Problemi di tappo o difetti riscontrati nei vini proposti

In tutte le degustazioni, nel caso in cui si riscontrassero problemi di tappo o difetti tali da rendere il vino non utilizzabile, si procederà con bottiglie sostitutive, se disponibili.

In caso contrario, potrebbe rendersi necessaria una riduzione delle dosi di mescita, senza diritto a rimborso, né parziale né totale.

Si ricorda inoltre che, per motivi organizzativi e per garantire il corretto equilibrio dei costi dell’evento, è importante evitare rinunce dell’ultimo minuto dopo la prenotazione.