Alla scoperta della Cantina Planeta

Alla scoperta della Cantina Planeta

Con la presenza di Santi Planeta, uomo immagine di una famiglia che da 5 secoli e attraverso 17 generazioni è punto di riferimento qualitativo dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, conosceremo una delle aziende simbolo di questa regione

INFORMAZIONI

Mantova

Giovedì 17 Ottobre 2019

Rivalta sul Mincio (MN), Ristorante “Il Tesoro” Living Resort “Il Tesoro” Living Resort, Via Settefrati 96

Costo Soci Ais 40 euro

Orario
dalle 20:00

Per informazioni
E-mail: luigi.bortolotti@aislombardia.it

Santi Planeta è un professionista che con coraggio e lungimiranza è stato uno dei veri artefici del rinascimento vitivinicolo siciliano e che ringraziamo per l’amicizia che continua a dimostrare nei confronti della Delegazione AIS di Mantova

Insieme a Marco Donati, Area Manager dell'azienda Planeta per il Centro-Nord Italia, stiamo definendo le due batterie di vini che caratterizzeranno la nostras serata. Donati sarà presente alla serata ed insieme a  e ci illustrerà le scelte per la qualità, i premi e la filosofia produttiva che stanno alla base dei loro grandi vini.

Le batterie in degustazione saranno 2 come al solito e si concluderà con il Passito di Noto. La selezione dei vini riguarderà le più vocate e conosciute zone produttive della Sicilia: Manfi, Vittoria, Etna e Noto.

I piatti in abbinamento saranno:

  • Maccheroncini con ragout di cortile e gramolala al limone
  • Maialino iberico su crema di carota gialla, dadolata di verdure e riduzione di Nero d’Avola
  • Dolce adatto per il Passito di Noto

Le prenotazioni si chiudono martedì 8 ottobre per avere il tempo necessario per far arrivare i vini direttamente dalla Sicilia.

Il contributo di partecipazione probabilmente sarà di 40 euro, ma saremo più precisi dopo che avremo definito i vini ed il costo per il loro acquisto.

Fonte foto: https://planeta.it