Collio Day – il Collio torna a Mantova

Collio Day – il Collio torna a Mantova

Sette grandi vini bianchi per un viaggio tra storia e territorio

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INFORMAZIONI

Mantova

giovedì 13 novembre 2025

Mantova Piazza Carlo d’Arco, 1, Ristorante Il Cigno

Costo 40,00

Orario
dalle 20:00 alle 23:00

Per informazioni
Telefono: 347 5297760
E-mail: luigi.bortolotti@aislombardia.it

AIS Mantova ospita una nuova tappa del Collio Day, evento nazionale dedicato a uno dei territori più affascinanti e vocati d’Italia per la produzione di vini bianchi d’eccellenza.
Un’occasione speciale per riscoprire il Collio, terra di confine ricca di storia, cultura e tradizioni, dove le colline vitate si fondono con i boschi e l’armonia tra uomo e ambiente dà vita a vini eleganti e longevi.

 

In degustazione sette varietà della DOC Collio, dagli autoctoni Ribolla Gialla e Friulano agli internazionali, fino al celebre Collio Bianco, simbolo della denominazione.

In degustazione

  1. Collio Ribolla Gialla Humar 2024

  2. Collio Pinot Bianco Russiz Superiore 2023

  3. Collio Pinot Grigio Borgo Savaian 2024

  4. Collio Friulano Zorzon 2024

  5. Collio Sauvignon Venica & Venica Ronco delle Mele 2024

  6. Collio Bianco Raccaro 2024

  7. Collio Pinot Nero Tenuta Stella 2021

Ad accompagnarli, i prodotti del Consorzio Formaggio Montasio e del Consorzio Prosciutto San Daniele, per un abbinamento perfetto tra grandi vini e sapori tipici friulani.

Un viaggio enogastronomico imperdibile, firmato AIS e Consorzio Collio, che vedrà protagoniste solo dodici delegazioni italiane, tra cui quella di Mantova.
Un’occasione unica per tingere l’Italia di giallo Collio.

Contributo di partecipazione: 40 euro

Per gli assaggi in abbinamento verranno definite nei prossimi giorni le proposte del nuovo Chef del Ristorante Il Cigno.

Le prenotazioni saranno accettate in ordine cronologico di arrivo.

Iscrizioni

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa AIS Nazionale 2025.

Il pagamento può essere effettuato anticipatamente o tramite Nexi all’inizio della serata.

Come prenotare

  • Prenotando direttamente sul sito (fino a 10 giorni prima dell’evento)

  • Inviando una mail a luigi.bortolotti@aislombardia.it

  • Chiamando Luigi Bortolotti al 347 5297760

Le prenotazioni verranno validate seguendo l’ordine di arrivo.


Problemi di tappo o difetti riscontrati nei vini proposti

In tutte le degustazioni, nel caso in cui si riscontrassero problemi di tappo o difetti tali da rendere il vino non utilizzabile, si procederà con bottiglie sostitutive, se disponibili.
In caso contrario, potrebbe rendersi necessaria una riduzione delle dosi di mescita, senza diritto a rimborso, né parziale né totale.