Franciacorta Mosnel

Franciacorta Mosnel

Guidati da Giulio Barzanò e dal sommelier Artur Vaso, degusteremo 6 Metodo Classico di una delle realtà di riferimento della Franciacorta

INFORMAZIONI

Milano

Giovedì 13 Giugno 2019

Milano, Hotel The Westin Palace Piazza della Repubblica 20

Costo Soci Ais 35 euro

Orario
dalle 21:00

Camignone, frazione del Comune di Passirano nel cuore della Franciacorta, a un tiro di schioppo dalle brezze del Lago d’Iseo distante meno di 10 chilometri, è da sempre terra di grandi vini: risale infatti al 1609 la testimonianza di Giovanni da Lezze, che nel suo «Catastico Bresciano» scrisse che qui: «li terreni sono buoni de quali si cava perfettissimi vini».

La lunga tradizione vitivinicola, sopravvissuta attraverso i secoli alla peste, a svariate guerre e all’attacco fillosserico, è giunta nelle mani della famiglia Barboglio, che nel 1836 ereditò la splendida residenza ove tuttora si trova la sede dell’azienda con le sue cantine cinquecentesche e le terre annesse.

Fu Emanuela Barboglio a far proprio questo patrimonio di conoscenze e a sviluppare la grande vocazione dei terreni, impiantando i primi vigneti e adottando, nel 1968, la neonata DOC Franciacorta. Al 1976 risale invece l’adozione del nome “Mosnel” in sostituzione della storica denominazione "Azienda Agricola Barzanò Barboglio", a omaggiare il toponimo dialettale di origine celtica che rimanda alla pietraia, al cumulo di sassi sul quale sorge l'azienda.

Oggi, alla guida di Mosnel, c'è la quinta generazione di vignaioli, Giulio e Lucia Barzanò che hanno raccolto la preziosa eredità della madre Emanuela Barboglio e che gestiscono e valorizzano un patrimonio di 40 ettari di terreni quasi a corpo unico, coltivati a chardonnay (70%), pinot bianco (15%) e pinot nero (15%) in regime biologico certificato, con una densità minima di 5000 piante per ettaro.

Ne derivano spumanti di raffinata e splendente classe, capaci di restituire intatto e purissimo il terroir franciacortino e di valorizzare ogni tipologia di piatto.

In degustazione

Franciacorta DOCG Brut Nature Bio NV
Franciacorta DOCG Pas Dosé NV
Franciacorta DOCG Satèn 2014
Franciacorta DOCG Extra Brut “EBB” 2014
Franciacorta DOCG Rosé Pas Dosé “Parosé” 2013
Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 2008

Conducono la degustazione

Giulio Barzanò, rappresentante della quinta generazione della famiglia impegnata in vigna, che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale dell’Azienda.

Artur Vaso, classe 1974, sommelier professionista e relatore AIS. Miglior sommelier della Lombardia 2017 e più volte finalista del concorso Miglior Sommelier d'Italia, è docente di Enogastronomia Ristorazione e Sala Bar a Brescia. Ha diverse collaborazioni in Franciacorta e in Valpolicella dove è Brand Manager delle Cantine Aldegheri a Sant'Ambrogio di Valpolicella. WSET Certified in Wine & Spirit, è un importante collaboratore di AIS Brescia nonché docente del progetto di formazione didattica negli Istituti Alberghieri di AIS Lombardia.

Informazioni e Prenotazioni

Per informazioni: eventi@aismilano.it

Data
Giovedì 13 giugno 2019 ore 21:00


Sede
Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione
Soci AIS: 30 euro

Posti disponibili 70

La prenotazione è aperta dal giorno 12 aprile 2019
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L'evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.


La prenotazione è obbligatoria e impegnativa. 

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