Master Esagonale – La Francia del vino 5a edizione – 2021

Master Esagonale – La Francia del vino 5a edizione – 2021

La Francia del vino vissuta attraverso il racconto di Samuel Cogliati. Un viaggio alla scoperta delle regioni viticole francesi, dei loro terroir e della loro cultura. Un percorso in profondità, alle radici dell’Esagono enografico.

INFORMAZIONI

Milano

dal Martedì 16 Febbraio 2021 al Martedì 18 Maggio 2021

Milano, Hotel Westin Palace, Piazza della Repubblica, 20

Costo Soci AIS: 1100€ (300€ all'iscrizione, 800€ entro il 31 gennaio 2021)

Orario
dalle 20:30 alle 23:00

Il Master

Il Master è strutturato in 13 incontri, 13 tappe nel cuore della Francia del vino. Un percorso esplorativo che passa attraverso la degustazione di circa 80 vini (tra cui Premier cru, Grand cru e altre rare e prestigiose referenze), espressioni rappresentative dell’essenza del Paese che ha saputo imporsi come riferimento mondiale del vino di qualità.
Toccheremo tutte le aree vitivinicole e tratteremo le denominazioni, i vitigni, la storia, la geografia, la geologia, l’economia, le tecniche di vinificazione, le tradizioni, l’attualità.

Vini in degustazione

Tutti i vini sono selezionati personalmente dal relatore e saranno serviti rigorosamente alla cieca, per preservare la libertà di giudizio di ciascun degustatore.

Calendario degli incontri

Incontro 1 – 16 febbraio 2021
Francia: storia di un profilo geografico, ampelografico, culturale, linguistico e umano
6 vini in degustazione

Incontro 2 – 23 febbraio 2021
Corsica e Provenza tra tradizione, terroir, eccezioni e recente sviluppo
6 vini in degustazione

Incontro 3 – 2 marzo 2021
Il Midi. Languedoc e Roussillon: da una antica storia di quantità alla definizione di una strabiliante rinascita
6 vini in degustazione

Incontro 4 – 9 marzo 2021
Il grande Sud-Ovest: dal Massiccio Centrale ai Pirenei tra piccoli tesori nascosti
6 vini in degustazione

Incontro 5 – 16 marzo 2021
L’aristocratica Bordeaux tra riva destra e riva sinistra: merlot e cabernets; bianchi secchi e il dono della botrytis
6 vini in degustazione

Incontro 6 – 23 marzo 2021
La valle del Rodano: vocazione mono e multi-vitigno per terroir di classe assodata
6 vini in degustazione

Incontro 7 – 30 marzo 2021
Savoia e Beaujolais: quella sorprendente “fascia mediana” tra Alpi e Borgogna del sud
6 vini in degustazione

Incontro 8 – 6 aprile 2021
Lo Jura oltre l’ossidazione: autoctoni di carattere e i molti volti della vinificazione
6 vini in degustazione

Incontro 9 – 13 aprile 2021
Le espressioni multiformi della Loira: la varietà dei colori e delle identità vinicole lungo il Grande Fiume
6 vini in degustazione

Incontro 10 – 27 aprile 2021
Alsazia: geologia, vitigni nobili e connessioni aromatiche, questo è il Reno francese
6 vini in degustazione

Incontro 11 – 4 maggio 2021
E pluribus unum: le diverse anime della Champagne la sua vincente unicità
6 vini in degustazione

Incontro 12 – 11 maggio 2021
La nobile Borgogna: da sud a nord, le identità della blasonata regione
6 vini in degustazione

Incontro 13 – 18 maggio 2021
Nel cuore della Borgogna: scoprire (e capire) la Côte-d’Or, sviscerando la logica del climat
6 vini in degustazione

Il relatore

Samuel Cogliati, italo-francese, è editore, scrittore, giornalista e divulgatore indipendente nel mondo del vino.
È il fondatore di Possibilia Editore (www.possibiliaeditore.eu) e l’editore-curatore della versione italiana del periodico francese LeRouge&LeBlanc, di cui è membro associato.

È  stato una delle firme di Porthos, Il Turismo Culturale, ViaMichelin.com, Giudizio Universale, La Cucina Italiana e collabora stabilmente con il periodico AIS ViniPlus di Lombardia. 
È autore di vari libri dedicati prevalentemente al vino d’Oltralpe.


I terreni

 

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 

Sede
Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione 

Soci AIS: 1100€ (300€ all'iscrizione, 800€ entro il 31 gennaio 2021)

 

Posti disponibili: 30

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 24 luglio 2020

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.

La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.