Mazon, origine senza tempo: il Pinot Nero di J. Hofstätter con André Senoner

Mazon, origine senza tempo: il Pinot Nero di J. Hofstätter con André Senoner

Insieme a Niklas Foradori e al Master del Pinot Nero 2021 André Senoner, una serata di grande approfondimento dedicata a Mazon, il cuore pulsante del pinot nero italiano.

INFORMAZIONI

Milano

venerdì 24 ottobre 2025

Milano, Hotel The Westin Palace, Piazza della Repubblica 20

Costo Soci AIS 60 euro

Orario
dalle 20:30 alle 23:00

Per informazioni
E-mail: eventi@aismilano.it

Vigne alpine affacciate sulla valle dell’Adige, accarezzate da una brezza costante e situate tra i 350 e i 450 metri di altitudine: siamo a Mazon, in Alto Adige, una zona straordinariamente vocata alla coltivazione del blauburgunder (pinot nero).

Qui, la Tenuta J. Hofstätter rappresenta una delle massime eccellenze dell’enologia italiana. È grazie all’impegno della famiglia Foradori-Hofstätter e alla storica Tenuta Barthenau che questo altopiano è diventato un’icona assoluta del pinot nero nazionale. Mazon non è semplicemente un paragone, ma un’origine autentica: un luogo dove geologia, storia e viticoltura si intrecciano in modo irripetibile.

A differenza di altre zone vitivinicole modellate dai ghiacciai, qui le viti affondano le radici direttamente in una formazione di roccia primordiale, formatasi oltre 250 milioni di anni fa e ricca di minerali. Questo substrato unico, combinato con un’irradiazione solare equilibrata e un microclima fresco, dà vita a un terroir capace di esprimere l’eleganza più pura e raffinata del Pinot Nero. Persino particelle adiacenti generano vini dalle personalità marcatamente diverse: un segno inequivocabile della forza e della complessità del luogo.

Attraverso un viaggio che abbraccia le annate dal 2011 al 2022, guidati da Niklas Foradori e dal Master del Pinot Nero 2021 André Senoner, esploreremo le molteplici sfumature che il Pinot Nero può assumere in questo straordinario lembo di terra. Scopriremo i segreti di vigne che, grazie alla visione e alla dedizione della famiglia Foradori-Hofstätter, hanno reso Mazon un punto di riferimento unico nel panorama vitivinicolo italiano.

Vini in degustazione

  • ALTO ADIGE/SÜDTIROL DOC Pinot Nero BARTHENAU Vigna HERBSTHÖFL 2022
  • ALTO ADIGE/SÜDTIROL DOC Blauburgunder/Pinot Nero RISERVA MAZON 2021
  • ALTO ADIGE/SÜDTIROL DOC Blauburgunder/Pinot Nero RISERVA MAZON 2013
  • ALTO ADIGE/SÜDTIROL DOC Pinot Nero BARTHENAU Vigna San Urbano 2020
  • ALTO ADIGE/SÜDTIROL DOC Pinot Nero BARTHENAU Vigna San Urbano 2016
  • ALTO ADIGE/SÜDTIROL DOC Pinot Nero BARTHENAU Vigna San Urbano 2011

Informazioni e Prenotazioni

Per informazioni: eventi@aismilano.it

Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

La prenotazione è impegnativa e vincolante.

L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso.
Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione ad eventi@aismilano.it

L’iscrizione è riservata ai soci AIS in regola con la quota associativa 2025.