Un vino di sole e di roccia: il Carema

Un vino di sole e di roccia: il Carema

Insieme a Francesco Ferrari, ci immergeremo tra i magici vigneti di Carema degustando otto grandi vini interpreti di questo territorio

INFORMAZIONI

Milano

mercoledì 23 novembre 2022

Milano, Hotel The Westin Palace Piazza della Repubblica 20

Costo Soci AIS 45 euro

Orario
dalle 21:00

Per informazioni
E-mail: eventi@aismilano.it

Caseforti, palazzi, fontane, rocce, torrenti. E vigneti. Muri a secco, spesso di dimensioni ciclopiche, per arginare le frane e sostenere le vigne. E appoggiate sui muri, eleganti, le colonne di pietra rastremate verso l’alto che portano le impalcature di legno a supporto delle viti.

Carema è tutto questo: un luogo magico, un’architettura topiaria unica, un territorio da secoli votato alla viticoltura, i cui vini erano considerati già duecento anni fa i migliori in assoluto di tutto il Piemonte.
Un territorio che, come molti altri in Italia, ha visto la coltivazione della vite ridursi drasticamente nell’ultimo secolo fino a scendere a pochi ettari, e dove probabilmente solo la presenza di una Cantina Sociale all’avanguardia e votata alla qualità ha permesso per svariati decenni la sopravvivenza della viticoltura.

Ma i tempi cambiano e, negli ultimi anni, insieme alla Cantina Sociale e un altrettanto storico produttore privato, un gruppetto di giovani viticoltori sta contribuendo alla rinascita di questo territorio.

Francesco Ferrari, che in queste terre è nato e cresciuto, ci guiderà alla scoperta del Carema assieme ai produttori che saranno presenti alla serata per raccontarci le loro esperienze e i loro vini.

In degustazione

Degusteremo una selezione di 8 Carema selezionati dal relatore insieme ai produttori

Conduce la serata

Francesco Ferrari, nato ad Ivrea e cresciuto tra Piemonte e Toscana è un dirigente d’azienda. Il suo lavoro lo ha portato in giro per il mondo, da Londra a Barcellona, da Il Cairo ad Abu Dhabi fino a rientrare (chissà se in modo definitivo) a Milano. Qui, per seguire una passione coltivata fin da ragazzo, intraprende il percorso che lo porta a diventare Sommelier, poi Degustatore e infine Relatore AIS.
Ama visceralmente il Piemonte e i suoi vini: non ritenendo di essere ancora riuscito a capirli (nonostante i decenni di frequentazione) persiste cocciutamente negli assaggi e nel calpestarne i vigneti, giorno dopo giorno e anno dopo anno, in attesa di una folgorazione che spera non arrivi mai.

Informazioni e Prenotazioni

Per informazioni: eventi@aismilano.it
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale 2022.